Суп с речной форелью рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп с речной форелью рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

суп с речной форелью рецепт

Полный рецепт

Суп из форели - одно из тех первых блюд, которое сочетает в себе целый спектр приятный качеств: Такое блюдо можно готовить к обычным обедам или подавать к праздничному застолью.

Супы из форели могут иметь обычную жидкую консистенцию или кремообразную. С форелью отлично сочетаются практически все те же овощи, какие добавляют в другие первые блюда: В суп из форели часто добавляют грибы, сыр и морепродукты. Не обойтись и без ароматных специй, приправ и зелени.

суп с речной форелью рецепт

Готовить блюдо можно по-разному: Форель готовится довольно быстро - от 15 до 30 минут в зависимости от размера нарезанных частей. Подают кушанье со свежей зеленью, долькой лимона или с горячими гренками. Особенно поджаренные хлебцы хорошо сочетаются с рыбными супами-пюре. Филе рыбы обычно нарезаем на небольшие кусочки и промывают, затем варят из них бульон. Если используется целая рыба, придется срезать хвост, голову и плавники. Все овощи, как обычно, промывают, обсушивают и чистят и измельчают.

Это касается и грибов с зеленью. Пока готовится бульон, можно приготовить овощную обжарку. Также следует заранее позаботиться и об используемых специях - суп из форели нельзя переваривать, поэтому все ингредиенты следует добавлять вовремя.

суп с речной форелью рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Для приготовления супа потребуется кастрюля, сковорода если овощи необходимо обжарить , разделочная доска, шумовка, терка, нож для разделки рыбы или обычный острый нож и блендер для супов-пюре.

Подают суп из форели в обычных глубоких тарелках, а густые кремовые супы разливают по глубоким пиалам. Попробуйте приготовить этой нежный и невероятно вкусный суп из форели. Блюдо требует минимального количества ингредиентов и готовится довольного легко. Блюдо имеет мягкую кремообразную консистенцию и отлично подходит как на каждый день, так и для особого случая. Филе форели реем небольшими кусочками и тщательно промываем в холодной воде.

Далее выкладываем кусочки в небольшую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она немного покрывала рыбу. Ставим кастрюлю с рыбок на плиту, после закипания уменьшаем огонь и снимаем пенку. Форель варится до готовности около 30 минут. Затем рыбу вытаскиваем, а готовый бульон процеживаем.

суп с речной форелью рецепт

Картофель и морковь чистим, промываем и режем крупными кусками. В половине бульона варим до готовности картошку с морковью. Сваренное мясо можно размять вилкой. Готовые овощи вынимаем и измельчаем блендером, затем обратно выкладываем в кастрюлю. Затем выкладываем в кастрюлю рыбу и вливаем сливки. Можно взять чуть более количество сливок - нужно смотреть по консистенции. Доводим суп с форелью до кипения. Приправляем по вкусу солью и перцем. Если суп получается слишком густым можно добавить еще рыбного бульона.

Видео рецепт

рецепт супа для panasonic sr-tmh181htw

рецепт супа доя ребенка до 2 лет

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить борщ в мультиварке скарлет sc 411
  • рецепт супов для детей 1 год
  • как приготовить суп в мультиварке атланта
  • как приготовить вкусный куриный суп в мультиварке поларис
  • рецепти дієтичних супів
  • рецепты холодных супов из фруктов расчет калорий

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Елена из Дайна says:

      Meta, ганаш взбивается в прекрасный шоколадный крем - после ночи в холодильнике и в пропорции : 200 г горького шоколада - 2 стакана сливок 33%

    • Индивидуалка Аза из Инга says:

      a champinjeny podojdut?spasibo.

    • Индивидуалка Светлана из Анжелика says:

      2. Промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, добавьте их в сковороду с луком и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая.

    • Красотка Вера из Наташа says:

      Спасибо.

    • Индивидуалка Нора из Инна says:

      А сколько от роду дней этому прекрасному базалику?