Суп грибной рецепт сушеные г

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп грибной рецепт сушеные г
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

суп грибной рецепт сушеные г

Полный рецепт

Самый простой способ законсервировать грибы с лета или осени — просто их засушить. В сушеном виде они сохраняют все микроэлементы, полезные вещества, а главное аромат. Желательно, чтобы у каждой хозяйки на кухне имелось хотя бы пару связок сушеных грибов.

Хранят их в бумажном пакете или картонной коробке в сухом помещении. Можно держать засушенные плоды целиком или сделать грибной порошок — перемолоть блендере.

суп грибной рецепт сушеные г

Суп из грибного порошка богаче раскрывает аромат и легче переваривается организмом. Для супа подходят многие виды съедобных грибов — подосиновики, лисички, подберезовики, но бесспорными фаворитами считаются белые. Супы из сушеных грибов могут варить с добавлением свежих или маринованных, очень часто в готовое блюдо добавляют сметану. Из специй в основном кладут только перец, иногда лавровый лист, чтобы не перебивать крепкий грибной аромат.

Сушеные грибы перед варкой предварительно замачивают в кипятке на двадцать-тридцать минут или в холодной воде на час-полтора. После этого их нарезают на кусочки или ломтики и добавляют в суп. Воду, в которой грибы вымачивались, обычно тоже используют для супа. Ее осторожно переливают в другую посуду, чтоб не попал осадок или процеживают сквозь мелкое сито или марлю. Когда за окном слякоть или мороз, и за продуктами в магазин идти ох как не хочется, выручит припасенная с осени связка сушеных грибочков.

суп грибной рецепт сушеные г
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Можно приготовить по-быстрому самый обычный, но очень вкусный грибной суп. Подавать его обязательно нужно со сметаной, так еще вкуснее получается. Есть, правда, любители, которые к грибному супу предпочитают майонез. Грибы промыть и залить стаканом кипящей воды, дать настояться минут.

А в это время можно поставить закипать воду и сделать зажарку. Растопить масло, поджарить на нем нашинкованный лук и крупно натертую морковь, в конце ввести муку и прожарить пару минут. Набухшие грибы порезать, закинуть в закипевшую воду, туда же добавить водичку, в которой они замачивались, поставить варить.

Через 20 минут добавить порезанный кубиками картофель. Через минут десять посолить, посыпать перцем, добавить зажарку, лавровый лист и варить до готовности картошки.

суп грибной рецепт сушеные г

Супу дать настояться, подавать со сметаной, посыпав зеленью. Сытный, с насыщенным вкусом суп готовится из нескольких видов грибов — обязательно сушеных и набором из свежих, маринованных, соленых, замороженных. Получается дружная, сборная грибная семейка.

Видео рецепт

рецепт супа с тыквой

рецепт овощного супа при панкреатите с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гороховый суп рецепт калории
  • грибной суп рецепт с оливками
  • как приготовить борщ со сталиком ханкишиевым видео
  • готовим борщ рецепт
  • суп из замороженных овощей с курицей калорийность рецепт
  • как приготовить щи в мультиварке panasonic

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алиса из Глория says:

      Красиво. Здесь на сайте есть более упрощенный вариант , при котором мясо не отделяется от кожи, а все остальное - почти так же. Делала, получается отличный результат. Причем можно и отварить и запечь. Теперь попробую и такой вариант. Мне очень понравилось то, как Вы, Администратор, подробно показали процесс отделения кожи от тушки. Я - далеко не неопытная хозяйка, но все еще учусь и учусь, причем с удовольствием. Для меня Ваш фото-урок весьма полезен. Вы-большая молодец и труженица. Счастья Вам и здоровья! Спасибо за вашу работу!

    • Индивидуалка Мирра из Александра says:

      К мифам можно отнести превозношение так называемого стейка T-bone. Объясняется это, не совсем адекватное, отношение к этому отрубу (если можно так сказать) тем, что там сочетаются два разных отруба, что в совокупности якобы дает удивительный ассамбляж.

    • Индивидуалка Камилла из Римма says:

      очень вкусно и не очень долго.спа-си-бо!!!

    • Красотка Мария из Таня says:

      Спасибо Большое за очередной вкусный рецептик! Обязательно приготовлю!

    • Красотка Ирма из Сюзанна says:

      очень интересный рецепт. попробую приготовить на праздник