Как приготовить украинский борщ пошаговый рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить украинский борщ пошаговый рецепт с фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить украинский борщ пошаговый рецепт с фото

Пошаговая готовка

Украинский борщ - это одно из самых вкусных и одно из самых известных блюд национальной кухни Украины. Он любим не только украинцами, но и гурманами со всего мира. Конечно же, данное блюдо традиционно и для русской, и для белорусской кухонь, и даже для польской кухни! Но все же, именно в Украине к борщу относятся с особым трепетом. Именно это делает вкус данного блюда в украинском исполнении столь оригинальным и неповторимым! Наиболее известным видом борща, которые украинские хозяюшки готовят чаще всего, является борщ красный.

Готовят его на основе свеклы и томатов, благодаря чему он и приобретает характерный красный цвет. Такой борщ может быть как мясным, так и постным. Одна из особенностей приготовления борща заключается в том, что некоторые его компоненты нужно подготавливать заранее , как, например, свеклу.

как приготовить украинский борщ пошаговый рецепт с фото

Ее нужно вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить вариться на медленный огонь в течение 40 минут. После истечения этого времени, воду, в которой варилась свекла нужно слить. Затем необходимо залить ее свежей водой, довести до кипения и после этого варить еще 30 минут. Пока готовится свекла, можно заняться приготовлением говяжьего бульона.

Для этого нам понадобится довольно вместительная кастрюля, так как килограмм говядины нужно будет залить пятью литрами воды. Сначала кастрюлю нужно будет поставить на сильный огонь и накрыть крышкой. Это необходимо для того, чтобы вода закипела быстрее.

как приготовить украинский борщ пошаговый рецепт с фото

Затем же огонь следует убавить. Образующуюся в процессе варки пенку, нужно убирать. К мясу, после закипания, нужно будет добавить целую очищенную луковичку и целую очищенную морковку, а также лавровый лист.

Спустя час с начала варки, в кастрюлю нужно будет добавить фасоль, которая заранее была замочена в холодной воде на 30 минут. После этого варим мясо еще в течение часа. Как только мясо будет готово, его следует вынуть из бульона и переложить в отдельную посуду. Также из бульона следует убрать луковичку, морковку и лавровый лист их следует выкинуть.

Как только свекла сварится, ее нужно будет очистить от кожуры и натереть на крупной терке, а затем добавить к бульону на данном этапе нам понадобится только половина от имеющегося количества свеклы. Варить ее следует в течение 10 — 15 минут, до тех пор, пока бульон не приобретет характерный красно-золотистый цвет. Далее приступим к обработке картофеля. Его нужно хорошенько вымыть от грязи, очистить от кожуры, а затем еще раз хорошенько вымыть. После этого картофель нужно будет нарезать кубиками приблизительно среднего размера и добавить его в бульон.

как приготовить украинский борщ пошаговый рецепт с фото

Затем кусочками среднего размера нарезаем лук, сладкий перец и помидоры и на средней терке натираем морковку. После этого все эти овощи пассируем и затем добавляем их к бульону. Варить их следует на протяжении приблизительно 5 минут.

Видео рецепт

как приготовить борщ в мультиварке поларис 0519

мультиварка борк u600 видео рецептов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мультиварка мулинекс се 4000 рецепт куриный суп
  • мясная солянка рецепт едим дома
  • как приготовить хороший борщ
  • рецепт супа солянка прохождение
  • легкий вкусный суп рецепт
  • как приготовить борщ пошаговая инструкция с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Варвара из Изольда says:

      Ох, какая красотищщща! Великолепно!!

    • Красотка Флора из Валерия says:

      Ну с чесноком примерно так и получается – когда достигнута нужная густота соуса, я тогда выдавливаю в него чеснок (в горячий соус), закрываю крышкой и оставляю остывать, так что чеснок вполне хорошо “раскрывается” :-)

    • Индивидуалка Марго из Полина says:

      В Израиле этот салат очень распространен. Все овощи режутся небольшими кубиками, перешиваются, сверху кладут горочкой тунец, порезаное на дольки яицо. Отдельно подается майонез, оливкое масло, лимон, соль, перец. И каждый добавляет по вкусу, что хочет.

    • Красотка Алла из Аза says:

      малина

    • Красотка Марта из Эльвира says:

      стакон это сколько грам??? 150-200-250