Как приготовить суп с риса

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суп с риса
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить суп с риса

Пошаговая готовка

Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире. Блюда из риса с овощами и фруктами. Блюда из риса с рыбой и морепродуктами. Детские и диетические блюда из риса. Способы приготовления блюд на пару. Рис хорошо промыть, положить в кастрюлю с горячей водой и дать прокипеть в течение 3—5 минут. Затем воду слить, рис снова промыть, откинуть на сито и, когда вода стечет, на 20—25 минут положить довариваться в кипящий мясной или куриный бульон.

Готовый бульон разлить в тарелки и посыпать рубленой зеленью петрушки. Очищенные коренья нарезать кубиками, положить в кастрюлю, слегка поджарить в масле, залить двумя стаканами бульона и варить под крышкой на слабом огне в течение 10 минут. Затем положить в кастрюлю нарезанные стручки горошка или фасоли и варить еще 10 минут.

как приготовить суп с риса

После этого добавить нарезанный щавель и дать прокипеть 2—3 минуты. Отдельно в кастрюле отварить рис. При подаче к столу положить в тарелку сваренный рис и овощи, залить бульоном и посыпать зеленью петрушки. В горячую подсоленную воду положить рис, мелко нарезанный и обжаренный лук, крупно нарезанный картофель и варить суп. За 15 минут до готовности добавить нарезанную молодую крапиву.

Подавать суп, посыпав зеленью петрушки. Курагу перебрать, промыть, нашинковать; затем добавить сахар, залить 0,5 л кипятка, накрыть крышкой и настаивать 2—3 часа, после чего добавить вареный рис и сливки. Подавать к столу холодным. Лук мелко нарезать и поджарить на масле, посолить, посыпать перцем, залить кипятком мл , добавить рис, перемешать и дать закипеть.

как приготовить суп с риса
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

За 3 минуты до готовности риса вбить в суп сырые яйца, размешать и оставить суп на огне до свертывания белков. Подавать суп, посыпав зеленью петрушки и перцем. Рис приготовить и запечь так же, как в предыдущем рецепте. Нарезанные кусочки запеченного риса положить в тарелки и залить кипящим молоком. Рис сварить, откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, затем переложить его в миску или тарелку, добавить сырые яйца, масло, часть натертого сыра, соль.

Все это хорошо размешать и выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду. Поверхность риса выровнять ножом, посыпать остальной частью тертого сыра, полить маслом и поставить в духовой шкаф на 5—20 минут для запекания. Запеченный рис слегка охладить, выложить на доску, нарезать, разложить в тарелки и залить горячим мясным или куриным бульоном. Сварить крепкий мясной бульон. Помидоры бланшировать и очистить от кожицы, разрезать на дольки, удалить семена и нарезать на кусочки.

После этого припустить в небольшом количестве бульона. Отдельно сварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Зелень петрушки ошпарить и мелко нарезать. При подаче в тарелку положить помидоры, рис, петрушку и залить горячим бульоном. Мясо, нарезанное крупными кусками, обжарить без жира, залить холодной водой и варить до готовности.

как приготовить суп с риса

Бульон процедить, опустить в него перебранную, промытую, заранее замоченную фасоль и довести ее до полуготовности. Затем засыпать перебранный и промытый рис, добавить пассерованное томатное пюре, мелко нашинкованный пассерованный лук и варить до готовности. При подаче положить в тарелку 2 кусочка мяса, залить их супом, добавить измельченный чеснок, разведенный бульоном, и посыпать зеленью.

Видео рецепт

рецепт супа с фрикадельками на говяжьем бульоне

рецепт овощного супа для детей от года

Поделиться:
Похожие рецепты
  • супы при гастрите с повышенной кислотностью рецепты
  • как приготовить украинский борщ пошаговый рецепт с фото
  • детские супы с года рецепты
  • суп рисовий з мясом рецепт з фото
  • как приготовить суп из говяжьего хвоста в мультиварке
  • как приготовить хорошую солянку

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмма из Дарья says:

      подготовленный фарш как для обычных голубцов перекладываю с рубленной капустой несколькими слоями, сверху заливаю зажаркой из лука, морковки, томата, зелени, чеснока, сметаны .... и в духовку до готовности! Вкусно и быстро!

    • Индивидуалка Эльвира из Ангелина says:

      Салями, варенная колбаска и яйца, добавленные в рулетики- это оooчень вкусно!!! Hо рецепт-то - ПОСТНЫЙ!

    • Красотка Доминика из Агнесса says:

      Постные оладьи и блины с овсяной мукой делают мои многочисленные питерские двоюродные бабушки. Они рьяно и искренне соблюдают все Посты – приучены еще в начале прошлого века. Старенькие они у меня!

    • Индивидуалка Альбина из Ксюша says:

      Бешамель со сметаной и хреном перестает быть бешамелью по определению. :)

    • Индивидуалка Берта из Флора says:

      Спасибо огромное за замечательный сайт и доступные рецепты! Дай, Господь, Вам здоровья,сил и процветания!