Как приготовить солянку пошаговое фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить солянку пошаговое фото
Внимание с этим блюдом рекомендуем попробовать борщ рецепт классический с выходом. Они прекрасно дополняют друг друга.

как приготовить солянку пошаговое фото

Пошаговая готовка

Среди известных и любимых первых блюд, таких как борщ, рассольник, капустняк, особое место занимает рецепт солянки сборной мясной классической с колбасой и копченостями.

Без преувеличения классическая сборная мясная солянка — королева первых блюд. Многие не знают как варить солянку мясную сборную или вовсе бояться браться за рецепт солянки сборной мясной классической, считая, что процесс этот длительный и сложный. Да, действительно, приготовление мясной солянки в домашних условиях дольше, чем сварить легкий куриный бульончик, и есть свои нюансы и тонкости и в способе нарезки ингредиентов, и в очередности их добавления.

как приготовить солянку пошаговое фото

Но все же овладеть искусством приготовления вкусной солянки очень даже возможно даже тем хозяйкам, которые не имеют большого кулинарного опыта. Самое главное — правильный рецепт как приготовить сборную солянку в домашних условиях, качественные продукты и хорошее настроение. Чтобы придать вам уверенности в своих силах, я подготовила пошаговый рецепт с фото, как сварить солянку сборную мясную.

Ну что, вперед на кухню — готовить самую вкусную в мире солянку? Очень важная составляющая в солянке — хороший мясной бульон. Я готовлю его на свиных ребрышках, так он получается вкусным и наваристым. Кладем ребрышки в воду, ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и аккуратно снимаем появившуюся пену. Добавляем в кастрюлю очищенную морковь и лук, соль и перец горошком. Накрываем кастрюлю крышкой и варим бульон на ребрышках 1,5 — 2 часа. После этого вынимаем ребрышки, остужаем, отделяем мясо от кости и мелко нарезаем.

как приготовить солянку пошаговое фото
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Бульон и морковь также вынимаем из бульона. Мясо мы будем затем использовать, а вот с вареными овощами можем уже попрощаться. Теперь займемся начинкой для солянки. Лук режем мелкими кубиками и пассируем до прозрачности. Морковь трем на мелкой терке, добавляем на сковороду к луку, перемешиваем и пассируем все вместе на маленьком огне около 5 минут.

Огурцы режем мелкими кубиками. Добавляем к луку и моркови и тушим все вместе еще 5 минут. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим на маленьком огне еще минут. Копчености режем мелкими кубиками. Вы можете положить в солянку то, что вам больше нравится. В этот раз у меня были охотничьи колбаски, ветчина и телячий балык.

Обжариваем копчености на сильном огне минуты, периодически помешивая. В бульон, доведенный до кипения, добавляем овощи с томатной пастой, перемешиваем и варим 5 минут.

как приготовить солянку пошаговое фото

Затем добавляем порезанную свинину и обжаренные копчености. Перемешиваем, доводим бульон до кипения. Затем накрываем кастрюлю крышкой и готовим на минимальном огне минут. Выключаем огонь и даем солянке еще настояться минут.

Видео рецепт

кулинарный рецепт солянка сборная мясная

рецепты солянки из квашеной капусты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа борщ украинский
  • суп с плавленным сыром рецепт пошагово с фото
  • как приготовить лагман в домашних услови
  • готовить лагман рецепт
  • салаты самый вкусный суп рецепты с фото
  • рецепт овощного супа для больных панкреатитом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Александра из Руслана says:

      Кекс выглядит просто волшебно!!!на выходных обязательно сделаю - у нас тут черешня еще не отошла!а потом отпишусь, насколько было вкусно!

    • Индивидуалка Таня из Бета says:

      Спасибо вам за оригинальные рецепты! Давно искала рецепт домашнего сыра, загорелась сварить сыр по вашему рецепту, но сперва хотелось бы у вас уточнить кое что. Администратор,скажите пожалуйста

    • Индивидуалка Милена из Веста says:

      Я первая на такую вкуснятину!!! Груши, орехи, шоколад- мечта!!! Администратор, спасибо за вашу грандиозную работу!

    • Красотка Юля из Оксана says:

      Администратор, спасибо за такой вкусный и красивый десерт!

    • Красотка Рената из Антонина says:

      Спасибо за рецепт! Еще очень вкусно есть пельмени так: в большую миску (кастрюлю) наливаем кефир, потом медленно, помешивая, чтоб не свернулось добавляем пельмени вместе с бульоном, добавляем сливочное масло, сметану и соль, перец по вкусу. Получается очень вкусно! Мы только так и едим.