Торт рецепт птичи молоко фото скачать

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт рецепт птичи молоко фото скачать
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

торт рецепт птичи молоко фото скачать

Пошаговая готовка

Торты в нашей жизни занимают важное место. Ведь кушаем мы их довольно часто, готовя на праздники, дни рождения и другие торжества. Сегодня нас как всегда порадует новым тортом — моя сестра Екатерина. Готовить она будет — домашний торт — Птичье молоко.

Согласитесь, не каждая хозяйка возьмётся за приготовление этого довольно сложного торта. А так как она стала недавно обладательницей чудо кухонной машины, готовить домашние торты для неё стало почти удовольствием. Вот Екатерина и решила порадовать нас и в своё день рождение преподнесла нам всем вот такой сюрприз. Скажу сразу, в нашей семье нет особых любителей такого лакомства как Птичье молоко. Даже самые дорогие конфеты Птичье молоко — рядом не смогут встать с этим домашним шедевром.

торт рецепт птичи молоко фото скачать

Ведь готовиться суфле для этого торта на основе сгущённого молока. Вот теперь представьте себе мои дорогие, какой же он на вкус? У 7 яиц отделить белки от желтков. Белки отправить в холодильник, в желтки добавить сахар гр. В процессе взбивания желтков, добавить размягчённое сливочное масло гр.

Отмерить 1 стакан муки высшего сорта, добавить в неё разрыхлитель 1 ч. В заранее подготовленную разъёмную форму выкладываем тесто и разравниваем его в тонкий корж.

торт рецепт птичи молоко фото скачать

Форму используем диаметром 26 см. Выпекаем корж в предварительно разогретой духовке до градусов минут. Пока печётся корж, заливаем 20 гр. Конечно, можно использовать для приготовления торта агар-агар, но его очень трудно найти, а желатин — доступен и с ним проще работать. Готовность коржа проверить деревянной палочкой, если она сухая — корж готов. Пока остывает корж, приготовим суфле. В миску миксера выложить мягкое сливочное масло гр.

Екатерина использует для взбивания суфле свою новую кухонную машину, с которой работа — сплошное удовольствие. В процессе взбивания масла, добавляем постепенно сгущённое молоко гр. Когда крем готов, отложить 2 ст. У нас торт украшался обычной сахарной пудрой, поэтому, крем мы используем весь полностью. Готовый крем в холодильник НЕ УБИРАЕМ, оставляем при комнатной температуре. Набухший желатин переложить в небольшую кастрюльку, добавить сахар гр.

Ставим желатин на огонь и доводим до температуры 60 градусов. Измерять температуру готовящегося блюда очень удобно с помощью кухонного электронного термометра. Доведённый до нужной температуры желатин выключить и оставить остывать, сняв с огня. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем слегка остывший желатин с сахаром. Уменьшаем скорость до среднего значения и небольшими порциями начинаем ко взбитым белкам добавлять приготовленный масляный крем.

торт рецепт птичи молоко фото скачать

Большим, длинным ножом разрезаем пополам остывший корж. Одну часть коржа выкладываем в разъёмную форму диаметром 26 см. Поверх уложенного коржа выкладываем половину приготовленного суфле. Накрываем второй половиной коржа. И выкладываем оставшееся суфле поверх второго коржа. Верх суфле выровнять и отправить охлаждаться и застывать в холодильник на 1, часа.

Видео рецепт

гречнево-ореховый торт рецепт

торт черный принц рецепт на сметане

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт наполеон рецепт со сгущёнкой
  • фруктовый торт с желе рецепт с фото
  • рецепт торт смородина
  • торт пьяная вишня рецепт приготовления
  • рецепт приготовления лечебной медовой воды
  • торт простые рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лидия из Василиса says:

      Такие отбивные у нас всегда бывают на праздничном столе.Вкусно.

    • Красотка Жанна из Таисия says:

      Какой замечательный рецепт, спасибо!

    • Индивидуалка Агата из Олеся says:

      Рецепт прост – ведро раков заливается водой из колодца (можно и прям из реки). Ставится на костёр. В ведро кладут пару (можно больше) зонтиков укропа с ближайшего огорода. Пол пачки соли. Если есть лаврушка, то можно и её. А когда раки закипят и станут красными, то хорошо сунуть (не оставлять, сразу вынуть) в ведро горящую головню из костра. Это придаст ракам пикантный дымный привкус.

    • Красотка Флора из Маргарита says:

      скажите пожалуйста, можно ли класть сухие дрожжи ( в пакетиках которые) и сколько их нужно.

    • Индивидуалка Юля из Лиана says:

      Некоторые ленивые и в “сезон” из консервированных томатов варят)))