Старый рецепт торта наполеон от высоцкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

старый рецепт торта наполеон от высоцкой
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

старый рецепт торта наполеон от высоцкой

Пошаговая готовка

Поверьте мне, это ошибка! На самом деле, совершенно необязательно быть асом в кулинарии, чтобы испечь этот вкусный десерт. Все настолько просто, что вы удивитесь, почему так боялись подступиться к нему. А само приготовление принесет вам массу удовольствия! Главное — начать этот шедевр надо накануне того дня, когда вы собираетесь подать его на стол.

Я же могу сказать, что в моей веселой семье этот удивительный торт впервые стал готовить дедушка. Через какое-то время он научил мою маму печь это слоеное чудо. Сначала замешиваем первый вид теста. Для этого в удобную миску высыпьте муку, добавьте к ней порезанный кусками маргарин — он должен быть только что из холодильника. Ножом как можно мельче искрошите маргарин, в процессе этого он соединится с мукой и получится смесь, по консистенции напоминающая творог.

старый рецепт торта наполеон от высоцкой

Отложите его пока в сторонку и беритесь за второе тесто. Возьмите для начала третью часть необходимого количества муки, капните на нее соком лимона и добавьте соль. Взбейте ложкой, пусть яйцо смешается с водой, получившуюся жидкость влейте в муку. Начать вымешивание проще ложкой, потом переложите тесто на стол, обсыпанный мукой, и продолжите процесс. Постепенно добавьте оставшуюся муку. Если не хотите получить жесткое слоеное тесто, следите за тем, чтобы оно не стало крутым.

Теперь раскатайте его не очень тонким слоем — тесто не должно рваться — на произвольный прямоугольник. Берем наше первое тесто и выкладываем его на второе. Кладем на тарелку переворачивая — конвертные швы должны оказаться снизу — ставим в холодильник на полчаса.

старый рецепт торта наполеон от высоцкой

Вытащили из холода, раскатали, снова свернули конвертом и убрали обратно в холод на следующие 30 минут. Конечно, подобный процесс занимает время, но его можно провести с пользой: Вспомните классический рецепт печени по строгановски, вам вполне хватит времени для его приготовления.

Либо потратьте время на изучение вопроса: В маленькую кастрюлю разбейте яйцо, добавьте сахар и разотрите добела. Высыпьте ванилин и перемешайте. Влейте молоко и поставьте кастрюльку на маленький огонь. Вот теперь ни на что не отвлекайтесь и аккуратно помешивая, доведите смесь практически до кипения.

Затем оставьте смесь остывать, она должна немного загустеть. Конверт теста, убранного из холодильника, поделите на частей равного размера.

старый рецепт торта наполеон от высоцкой

Количество их зависит от вашей формы. При ее диаметре равном 23 см, достаточно 6 кусков. При меньшем их получится больше. Если будете печь на противне это удобно , понадобится тоже 6 долей. Разогрейте духовку до максимума. Раскатайте мякиш теста и аккуратно перенесите его в форму. Кстати, металлическую или чугунную форму тоже желательно прогреть. Чтобы раскатанная лепешка теста не порвалась, намотайте ее на скалку, перенесите на форму и размотайте.

Видео рецепт

рецепт торта наполеон от бабушки эммы

наполеон как в магазине рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт черепаха с кремом рецепт с фото
  • торт черепаха с кремом рецепт с фото
  • как приготовить вкусный торт как на заказ
  • рецепт как сделать торт в виде морской свинки
  • торт из вафельных коржей и фарша рецепт с фото
  • торт простые рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агния из Венера says:

      простая формочка - уже не то. прошлый век

    • Индивидуалка Лина из Богдана says:

      Наконец-то нашла рецепт фаршированных шампиньонов!!!!Обязательно попробую приготовиь.

    • Красотка Алиса из Богдана says:

      Салат очень вкусный! Я тоже такой делаю. Но выложен у Вас он необычно. Вот это и возьму на вооружение.

    • Индивидуалка Тамила из Агния says:

      вопрос тем, кто уже пробовал его приготовить - насколько задолго до прихода гостей можно его делать? Хочу завтра попытаться, к сынишке-первокласснику после школы должны зайти друзья. Да еще и с родителями ))) Так что, сами понимаете, хочется похвастаться полезным и вкусным домашним лакомством. Смущает только, что межу моментом приготовления и непосредственной подачей на стол может пройти около часа. Наверное, нельзя? Хлопья размокнут, а сливки осядут?

    • Красотка Инна из Мирра says:

      Админ, а уксус ис лимонным соком должны остыть перед тем, как их вводить в взбиваемые желтки?