Raffaello торт простой рецепт

Пошаговая готовка

Кулинарный блог молодой мамы, рецепты с пошаговыми фото, жизнь в США, путешествия, уход за ребенком Февраль 8, by Виктория 38 комментариев У меня есть что-то особенное для вас на день Св. Торт Рафаэлло безусловно лучший подарок. Такой нежный, пропитанный любовью, он тает во рту. Мягкий бисквит, очень очень вкусный крем, белый шоколад, миндаль и конечно же кокос… каждый кусочек — изумительное облако удовольствия Когда недостаточно слов..

Raffaello… Белоснежное, изысканное, легкое. Сердечко, облаченное в нежный крем и кокосовые хлопья. Ооох это мои любимые конфеты, а торт… торт просто восхитителен. К тому же совсем прост в приготовлении, надеюсь вы полюбите его, также как и мы. Готовый очищенный миндаль режем ножом на более мелкие кусочки 2. Далее, через сито вводим в массу муку, аккуратно перемешиваем, чтобы пышная масса не осела и сохранила воздушность.

Интенсивно не мешаем, аккуратно перемешиваем легкими движениями, только чтобы мука соединилась с яйцами. Дно формы для выпечки 23 см в диаметре застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто 3. Выпекаем бисквит в заранее разогретой до С F духовке, минут. Остывший бисквит лучше всего накрыть салфеткой и дать отлежаться ночь, но если такой возможности нет, то оставьте бисквит до полного остывания в прохладном месте.

Дело в том, что отлежавшийся бисквит легче режется, меньше крошиться и не размокает при пропитке 5. Очищенный миндаль нужно слегка подсушить. Для этого сухую сковороду нагрейте, высыпьте орехи и дайте подрумяниться несколько минут, пока они станут хрустящими и вкусными.

Также можно подсушить орехи в духовке Для пропитки торта смешайте молоко со сгущенным молоком 6. Сливочный сыр маскарпоне комнатной температуры взбиваем со сгущенкой в пышную массу 7. Полностью остывший бисквит разрезаем на коржа.

Это удобно делать тонкой нитью, сначала сделайте надрезы ножом по всему периметру намечая ширину коржа, а затем возьмите нить и просто как пилой, двигая в разные стороны, разрежьте бисквит до конца. Выкладываем часть крема и посыпаем орехами. Выкладываем второй корж, пропитываем, смазываем кремом и посыпаем миндалем… так собираем весь торт и ставим в холодильник 9. Для глазури из белого шоколада, сливки разогрейте можно в микроволновке секунд , шоколад растопите на водяной бане добавив горячие сливки.

Помешивайте смесь венчиком, пока глазурь приобретет однородную консистенцию. Поставьте кастрюлю с небольшим количеством воды на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь и поставьте сверху миску большего диаметра с шоколадом. Вода не должна слишком кипеть, а лишь подогревать тарелку с шоколадом снизу. Также воды должно быть столько, чтобы она не касалась дна тарелки с шоколадом. Мешайте шоколад со сливками, пока не получится гладкая блестящая глазурь.

Дайте глазури остыть Охлажденный торт залейте глазурью и обсыпьте кокосовой стружкой. Ставим торт Рафаэлло в холодильник на часов для пропитки. Торт Рафаэлло Raffaello cake recipe вместо тысячи слов Духовку разогреваем до С F Яйца интенсивно взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом, пока масса станет пышной, белой и увеличиться в объеме.

Видео рецепт