Печеночный торт ,рецепт приготовления новогодние рецепты 2012г

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

печеночный торт ,рецепт приготовления новогодние рецепты 2012г
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

печеночный торт ,рецепт приготовления новогодние рецепты 2012г

Полный рецепт

Печень - невероятно вкусный и полезный продукт, который содержит в себе просто огромное множество полезных и необходимых веществ. Ее можно отлично сочетать с множеством других продуктов, а рецептов приготовления существует просто невероятное количество. Здесь вы не найдете привычной сладости, однако именно такие рецепты печеночных тортов становятся главным украшением праздничного стола. А все благодаря тому, что они не только весьма вкусны, но и оригинальны. Готовить печеночный торт можно из любой печени: От того, какого вида главная составляющая используется в данном конкретном случае, зависит не только вкус, но и структура полученного блюда.

Так, приготовленный из куриной печени торт получается более однородным, из говяжьей — крупнозернистым, а из индюшиной - очень мелкозернистым. Он отличается также и многообразием вариаций используемых начинок, от изменения которых меняется и общий вкус печеночного торта.

печеночный торт ,рецепт приготовления новогодние рецепты 2012г

Так, можно использовать измельченные и обжаренные морковь и лук, грибы с луком, просто майонез или смесь майонеза и кетчупа. Для начала ее необходимо тщательно очистить от всех пленок и промыть в воде.

Затем порежьте печень кусочками, убрав все прожилки, измельчите с помощью блендера или на мясорубке через мелкую решетку — 1 раз, через крупную — 2. Смешайте печеночную массу с сырыми яйцами и хорошенько вымешайте.

печеночный торт ,рецепт приготовления новогодние рецепты 2012г

Затем добавьте молоко и, постоянно перемешивая массу, всыпайте в нее муку. Готовая масса должна по консистенции напоминать тесто для оладий.

Если вы насыпали чересчур много муки, можно добавить в тесто еще чуть-чуть молока. Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный лук, пока он не станет прозрачным и мягким, затем всыпьте его в печеночную массу, посолите ее по вкусу. Аккуратно распределите тесто по всей поверхности сковороды, чтобы получился корж одинаковой толщины.

Как только нижняя сторона блина приобретет серо-коричневый оттенок, его нужно перевернуть. Обжаренные с двух сторон печеночные коржи выложите остывать на бумажную салфетку, для того, чтобы избавиться от излишков жира. При желании можно слегка сбрызнуть начинку лимонным соком или добавить буквально каплю уксуса.

печеночный торт ,рецепт приготовления новогодние рецепты 2012г

Затем накройте начинку вторым коржом, слегка прижав его. Так и чередуйте слои начинки и печеночные коржи. Верх торта можно промазать остатками крема или просто посыпать тертым сыром и измельченной зеленью. Вариаций украшения существует множество, все зависит от вашей фантазии.

Видео рецепт

рецепт торт мороженое с пралине

торт из коржей самый простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт на первый день рождения
  • рецепт тора медовик
  • старый рецепт торта наполеон от высоцкой
  • рецепт торт наполеон маленькая порция
  • торт на кефире пошаговый рецепт с фото
  • форне торт чародейка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Яна из Каролина says:

      Ya dumayu Nory eto sushenaya morskaya kapusta pressovannaya v tonkie listi.

    • Индивидуалка Марианна из Наталия says:

      Вы знаете, я тоже раньше вымачивала баклажаны, пока не стала выращивать собственные на даче. Дело в том, что горчат именно переспевшие баклажаны, они больше по размерам, но без тех вкусовых качеств, которые присутствуют в непереспевших.

    • Индивидуалка Наталия из Эрика says:

      Здорово, я где-то видела этот рецепт. Буду ждать доклада, если получится, то будет хит сезона.

    • Красотка Оксана из Милена says:

      форель – моя любимая рыба

    • Красотка Марианна из Белла says:

      через 25 минут должен быть готов и в квартире так запахло!