Как приготовить печеночный торт без муки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить печеночный торт без муки
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить печеночный торт без муки

Пошаговая готовка

Довольно популярное закусочное блюдо, но я узнала о нем лишь пару лет назад. А до этого, никогда не видела и не пробовала. Вариантов приготовления - множество, делюсь рецептом, по которому теперь готовлю печеночный торт я! Ингредиенты рецепта печеночного торта Печеночные блины: Если использовать печень говяжью - то вкус печени будет более ярко выражен.

Люблю рецепты, которые можно готовить за день до застолья. Этот торт я обычно готовлю с вечера, только не украшаю, убираю в холодильник, а, незадолго до подачи, посыпаю тертым яйцом и зеленью. С чем будете готовить Вы - выбирайте сами. Варианты начинки есть разные, я же готовлю с овощами, опять же - и полезнее, и вкуснее, и не так жирно!

как приготовить печеночный торт без муки

Украсить тортик можно чем угодно, я использовала отварные яйца - быстро, просто и нарядно! Из данного количества ингредиентов вышел тортик из 11 блинных слоев с начинкой! Печень очистить от пленок и прожилок, порезать на средние кусочки, сложить в миску и пюрировать погружным блендером. Добавить к печени яйца, муку, молоко, растительное масло, соль и перец.

Еще раз взбить погружным блендером в однородную массу. Тесто для печеночных блинов получается средней густоты, льющееся. Дать тесту немного постоять и приступаем к выпечке!

как приготовить печеночный торт без муки

Сковороду хорошо разогреть я пеку на блинной сковороде, диаметром 22 см. Смазать растительным маслом, вылить по краю половник теста, распределить круговыми движениями по всей поверхности. Жарим на среднем огне! В общем-то, печеночные блинчики жарятся так же, как и обычные блины! Выходят они тонкими, около 3 мм. Когда края блинчика начнут отходить от сковороды и серединка пропечется, широкой лопаткой проверяем, не прилип ли блинчик и аккуратно переворачиваем его на другую сторону!

Для каждого нового блинчика я смазывала сковороду кулинарной кистью с растительным маслом. Если вдруг блинчик порвется - ничего страшного, его можно будет поместить в середину торта! Выпеченные блины складываем стопочкой. Тушить под крышкой на маленьком огне до мягкости, минут 10, затем посолить, поперчить по вкусу. Начинку охладить и разделить на столько частей, сколько вы выпекли блинов, за минусом одного, так как верхний блин украсим яйцом!

Повторяем так для всех блинчиков, кроме последнего. Верхний блинчик и бока торта смазать сметанным соусом, овощи не выкладывать. Далее, тортику нужно дать пропитаться. Я закрываю крышкой для микроволновки чтобы не заветрился и убираю на ночь в холодильник.

как приготовить печеночный торт без муки

Если время поджимает - дайте ему пропитаться в тепле пару часов. Незадолго до подачи украшаем торт: Можно добавить зеленого лука - для свежести.

Видео рецепт

каксделать торт муровейник рецепт

торт панчо с киви рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вафли медовые рецепт
  • торт пища богов рецепт с фото твёрдые коржи
  • быстрый рецепт торта медовик
  • простые новогодние рецепты торт прага
  • рецепт свиных ребрышек в духовке в медовом соусе
  • рецепт торта наполеон с очень вкусным кремом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиана из Кристина says:

      Побежала готовить эту вкусняшку, как раз все для этого есть, а я пару недель назад делала чуть по другому. В лаваш добовляла тыкву( на крупной терке) присыпаную сахаром, только сахар или сахарную пудру уже добовлять когда тыква в лаваше, а то сок пустить, и не очень красивое блюдо получится, и скручивала в рулетик, сложила на протвень, и сбрызнула маслом. Готовиться в духовке минут 20. Спасибо за Вашу идею такой простой вкуснятины!

    • Красотка Маргарита из Лилия says:

      Добрый день всем. Приготовила киш. Получилось вкусно. Спасибо огромное Олесе за рецепт.

    • Красотка Зинаида из Олеся says:

      Вкусно!Администратор, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю своей дочурке, ведь все продукты натуральные!

    • Индивидуалка Глория из Света says:

      Разумеется!

    • Индивидуалка Инна из Ирен says:

      skazite kak dolgo mastika zastivaet i skol´ko mozno testo chronit´?