Рулька по баварски в духовке рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рулька по баварски в духовке рецепты с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рулька по баварски в духовке рецепты с фото

Пошаговая готовка

Всем кулинарам пригодится информация, как готовить рульку из свинины в духовке. Это традиционное мясное блюдо немецкой и чешской кухни нашло отклик и у россиян, которые оценили запеченное мясо, щедро сдобренное специями, приправами.

Рулька готовится долго, но получается необыкновенно вкусной, мягкой и ароматной, прекрасно подходит к пиву. Чтобы выяснять, как запечь рульку в духовке, сперва нужно определиться — какой вид мяса использовать.

рулька по баварски в духовке рецепты с фото

Традиционным считается свинина, но также вкусными получаются бараньи, говяжьи ножки. Рулька представляет собой область задней ноги выше колена животного, которая граничит с окороком. Эта мясная часть имеет жирную, но нежную консистенцию, мягкую текстуру, которая просто тает во рту. Запекание в фольге или в рукаве сохраняет эти свойства. Выбрав мясо, нужно определить, сколько времени готовить рульку в духовке. Если вы отказались от предварительного маринования, то вам потребуется не менее двух часов при температуре градусов.

В случае использования маринада время готовки сокращается вдвое. Традиционный чешский рецепт предполагает предварительное отваривание рульки в пиве: При использовании фольги или рукава для запекания время готовки увеличится до часов.

рулька по баварски в духовке рецепты с фото

Найти оригинальный рецепт приготовления рульки в духовке сегодня просто, потому что опытные кулинары делятся в интернете с начинающими проверенными пошаговыми инструкциями, отзывами, сопровождая их фото и видео-материалами.

Благодаря им любая хозяйка правильно сделает ароматное блюдо, которое будет радовать гостей и всех членов семьи сочным вкусом. Готовится рулька в духовке долго, но зато получается очень красивой как на фото , румяной и поджаристой. Есть множество рецептов запекания свиной, говяжьей или бараньей ножки, индейки. Их сочетают с маринадами на основе пива, чеснока, меда и специй.

Можно сделать блюдо с добавлением овощей или картофеля, но лучше приготовить его соло с использованием фольги, рукава или пакета для запекания, а овощи например, картошку или капусту подать на гарнир. Традиционным немецким блюдом считается рулька в пиве запеченная в духовке.

рулька по баварски в духовке рецепты с фото

Она идеально для подачи на праздничный семейный стол— сытное блюдо будет выглядеть уместно как ужин с гарниром из отварного картофеля, свежих или соленых овощей, зелени. Пикантности мясу придает оригинальный маринад на основе светлого пива, меда, горчицы, смеси специй с чесноком. Еще одним истинно немецким блюдом является рулька свиная по-баварски, которую подают на традиционном Октоберфесте с фирменным гарниром из кислой капусты. Можно повторить этот баварский рецепт в домашних условиях, подав готовое мясо с квашеной капустой, маринованной свеклой или оригинальным гарниром из картофеля с яблоками.

Видео рецепт

рецепт рульки свиной

рецепт приготовления рульки из свинины в соевом соусе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт классического карри приготовления
  • колбаса домашняя рецепт куриная со свининой
  • как приготовить закуски из баклажонов
  • капустный омлет с колбасой и помидорами рецепт
  • закуска рецепт рулеты из лаваша
  • рулька свиная рецепт с фото с грибами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лидия из Руслана says:

      У меня муж работает по сменам и с утра, когда идет в день, ест очень плохо - сонный организм отвратительно переваривает еду... Но это шикарное блюдо с макаронами уминал за обе щеки. Я не стала обваливать грудку в муке, а просто обжарила на сковородке и залила половиной стакана белого вина. Получилось очень ароматно и нежно. Спасибо за рецепт, все, как всегда безумно вкусно))

    • Красотка Лилия из Лола says:

      Согласен, Nobu это круто, но вот почему повара работают голыми руками? Разве они не должны быть в перчатках?

    • Красотка Мирра из Беата says:

      Вкуснятина просто пальчики оближите. Больше сыра и вообще круто

    • Красотка Олеся из Александра says:

      Администратор,скажите пожалуйста,а креветки варить совсем-совсем не надо?Их прямо замороженными в отвар кидать и всё?

    • Красотка Дайна из Марина says:

      бузумно вкусный тортик. я делала - исчез мгновенно. Спасибо огромное!!!