Рецепт крема крем-брюле для профитролей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт крема крем-брюле для профитролей
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт крема крем-брюле для профитролей

Пошаговая готовка

Профитроли с заварным кремом — нежные и воздушные пирожные с кремовой начинкой украшают полки любого кондитерского прилавка. Посмотрев на них, можно подумать, что они готовиться чрезвычайно сложно, но это только на первый взгляд. Есть простые рецепты приготовления аппетитных и очень вкусных профитролей и один из них мы подготовили специально для вас. Скорее берите ручку, листок и записывайте самый лучший рецепт профитролей с заварным кремом в домашних условиях!

Он вам обязательно пригодится. Готовим тесто для профитролей Начать лучше с теста. Сливочное масло достать из холодильника, порезать на кубики, выложить на сковородку и растопить на слабом огне. Потом влить очищенную воду, высыпать сахар, соль и дождаться закипания. Не ждать пока остынет, а постепенно по столовой ложке добавлять просеянную муку. Хорошо растереть, что бы масса получилась однородной. В отдельной ёмкости взбить яйца до появления пены. Теперь их необходимо медленно вливать и одновременно помешивать столовой ложкой.

рецепт крема крем-брюле для профитролей

Само тесто для профитролей получается жидковатым. Включить духовку на С. В то время пока она разогревается, сформировать профитроли. Форму покрыть бумагой для выпекания. Сверху выложить тесто с помощью специального кондитерского мешка. Если такого нет, то возьмите чистый маленький полиэтиленовый пакет, сделайте в уголке дырочку и выдавливайте массу через него. Отправить форму с домашними профитролями в разогретую духовую печь.

Подождать минут 20, после чего уменьшить температуру выпекания до 40 С и держать еще 15 минут. Вытащить горячие заварные профитроли из духового шкафа и оставить остывать. А пока приготовить нежный крем для профитролей, который будет использован в качестве начинки. Начинка для профитролей из крема Желтки куриные соединить с сахаром и взбить блендером.

рецепт крема крем-брюле для профитролей

Добавить соль, крахмал и просеянную муку, перемешать. Молоко влить в маленькую кастрюлю и поставить на огонь. Дождаться пока появятся пузыри, снять с плиты и добавить туда яичную смесь.

Тщательно перемешать и снова поставить на плиту. Начинку для профитролей непрерывно размешивать до того момента пока молочно-яичный коктейль не загустеет. Все, кремовая вкуснейшая начинка для профитролей готова! При помощи кулинарного шприца ввести нежную кремовую массу внутрь каждого мучного изделия.

Теперь готовые пышные и нежные домашние профитроли с заварным кремом надо поставить в холодильник на час. Поделитесь статьей в соц. Еще больше вкусных рецептов. Вам также может быть интересно: Заварное тесто - классический рецепт приготовления Цукаты из яблок, рецепт в духовке на зиму Нежный торт "Медовик".

рецепт крема крем-брюле для профитролей

Видео рецепт

профитроли с кремом рецепт с фото пошагово

профитроли рецепт александра селезнева

Поделиться:
Похожие рецепты
  • булочки с маком в духовке рецепт с фото
  • как приготовить самому лаваш
  • блюда на новогодний стол 2015 рецепты закуски
  • рецепты поварёнок детскими руками с фото бутерброды
  • как приготовить бутерброды с беконом
  • кавказская кухня как приготовить суп с лобио

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Катя из Агния says:

      Олесенька, пирог отпад! Вкусно и просто! Вот мои обрадуются!

    • Красотка Ирма из Таира says:

      взять батон белый и отрезать без горки кусок толщеной 10 мм, смазать мягким сливочным маслом но не толстым слоем, затем посыпать немножко красным острым перцом, положить немного чеснока нарезанный тонкими ломтиками, положить сверху помидоры 1 слоем нарезанными тонкими колечками и посолить немного сверху помидоры.

    • Индивидуалка Изабелла из Юля says:

      Очень аппетитная рыбка получилась!!!

    • Индивидуалка Сюзанна из Беата says:

      Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как сделат мастику из маршмеллоу правильно. Так как я вроди бы пригатовила все по рецепту ,но как только начала лепить розочки, тесто стало крошиться. Что делать??

    • Красотка Таисия из Марго says:

      Можно ещё добавить? А если орехи предварительно поджарить, то получится ещё вкуснее!