Как приготовить рулет из свинины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рулет из свинины
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить рулет из свинины

Полный рецепт

В любой праздник хочется придумать что-то новенькое, вкусненькое и необычное. Мясные рулеты всегда славились своей изысканностью и сытностью.

Мясным блюдам всегда отводилась главная роль на любом торжественном столе. Особенно к мясному неравнодушны мужчины, и это понятно, так как всяческие мясные рулеты в духовке, котлеты, отбивные и другие блюда из свинины — это замечательная закуска к любому праздничному столу.

как приготовить рулет из свинины

Хочу предложить свой рецепт мясного рулета из свинины. Он понравится хозяйкам своей неприхотливостью, простотой приготовления, доступностью, а гостям он понравится оригинальностью вкуса. Для мясного рулета подходят разные сорта мяса, но у свиной грудинки а также животика есть маленькие прослойки сала, поэтому рулет получается мягким и нежным, а еще сочным и вкусным.

К тому же, этому сорту мяса свойственна двойная прослойка, которую можно разделять на двойную длину. На большой доске следует разложить расслоенное мясо и отбивным молоточком немного его отбить. Отбитое мясо посыпаем солью, смесью перцев, молотым лавровым листьям и кориандром с одной стороны, а потом с другой. Затем скручиваем свинину в рулет и на два часа отправляем ее в холодильник или холодное место, чтобы мясо промариновалось специями.

как приготовить рулет из свинины

Если вы готовитесь к празднику, то мясо можно замариновать на всю ночь, тогда оно более пропитано всеми специями. Через пройденное время замаринованное мясо достаем из холодильника, раскладываем на доску и с внутренней стороны через чесночницу пропускаем чеснок и втираем его по всей поверхности мяса по внутренней части, которая будет внутри рулета.

И снова скручиваем свинину туго в рулет. Затем берем обыкновенные нитки и по спирали плотно обязываем, чтобы рулет не развязался. Мясной рулет отправляем в рукав для запекания, с двух сторон завязываем зажимами и укладываем на противень. Выставляем температуру духовки С в режиме обогрева снизу и сверху, запекаем мясной рулет минут. После запекания дайте мясному рулету остыть, прежде чем вы его нарежете. Хотя очень трудно устоять перед ароматом горячей запеченной свинины.

Конечно, не грешно отрезать кусочек мясного рулета на пробу! Остальное — на холод, а после тонко нарезать. Кстати, вкус горячего мясного рулета из свинины чем-то напоминает вкус домашней колбасы. Хочу предложить вам рецепт мясного рулета из свинины, который станет достойным украшением любого вашего стола. Готовиться это блюдо довольно просто, и у каждого он получится. Постараюсь вам доступно рассказать, как делается такой мясной рулет в духовке.

как приготовить рулет из свинины

Плюс в этом рецепте - это то, что каждая из вас может подстраивать его под себя. В качестве мяса я использую биточную часть, вы можете брать вырезку, или даже кусок от задней части ноги, также подойдёт и брюшина свиная. Начинкой могут быть также любые ингредиенты, которые, по-вашему, сочетаются со свининой.

Видео рецепт

мясной рулет из фарша в духовки рецепты

рецепт рулет из курицы с грибами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рулета из шкурок
  • рецепт куриный рулетик с сыром
  • легкие закуски на скорую руку рецепты
  • рецепт шоколадная колбаса на сливочном масле
  • бутерброды рецепты с калорийностью
  • рецепт лобио с мясом с молодой фасолью

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марта из Варвара says:

      Администратор, я не совсем поняла на счет муки. Написано 6 столовых ложек и в скобках 80 г. Что имеется ввиду? Если всего 80 грамм муки, то это не 6 столовых ложек, а намного меньше. Объясните, пожалуйста, для таких непонятливых, как я. Заранее спасибо.

    • Индивидуалка Лиза из Жанна says:

      А при какой температуре тушить?

    • Индивидуалка Таисия из Люда says:

      Спасибо за рецепт ! Скажите , пожалуйста, а не будет ли тесто промокать?

    • Красотка Елена из Галина says:

      Тесто: 200г сладкого творога, 1/2 ст сахара. 200 г сливочного масла. 2-4 ст муки, 3 желтка, ваниль, 1ч.л. соды и 2ст.л. уксуса. Замесить мягкое тесто, разделить на 5 частей и тонко раскатать (как показано здесь на картинке). Затем намазываю кремом (3 белка взбиваю с 1 1/2ст сахара- получится бизе- добавляю красный краситель чтобы получился розовый цвет) сверху крем посыпаю мелко нарезанными грецкими орехами. Заварачиваю в рулетик и разрезаю на кружки 1-2см толщиной. Вылаживаю на противень стороной где вылезло розовое бизе вверх. Выпекаю 10-15 минут.

    • Красотка Беата из Оксана says:

      Хестон говорит, что шкурки картофельные самые вкусные! Я с детства помню запах очистков от картофеля, когда их варила бабушка на корм своим курочкам. Запах вкусный и насыщенный,возбуждающий аппетит.