Булочки с маком в духовке рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

булочки с маком в духовке рецепт с фото
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

булочки с маком в духовке рецепт с фото

Полный рецепт

Поскольку булочки с маком приготовлены на основе дрожжевого теста, в рецепте дана подробная технология его приготовления. Кроме того, в этом базовом рецепте я постаралась не забыть о правилах работы с маковой выпечкой в целом.

О другом классическом рецепте — маковом рулете — читайте здесь: Нальем в миску теплое, но не горячее молоко температура в пределах 38 — 40 0С , добавим 1 ст. Для сдобного дрожжевого теста используем только пшеничную муку высшего сорта. Просееем ее через сито и добавим 2 ст. Перемешаем, чтобы не было комочков. Накроем опару льняной салфеткой и поставим в теплое место подходить на 20 — 30 минут.

булочки с маком в духовке рецепт с фото

Если в помещении прохладно, стоит налить в кастрюлю горячей воды и поставить сверху миску с опарой так, чтобы дно миски не касалось воды. В теплой обстановке дрожжевые грибы начинают интенсивно делиться. Если все сделано правильно, дрожжи свежие и качественные, то опара покрывается пузырьками и увеличивается в несколько раз.

Когда опара подойдет, подготовим сдобу. Сливочное масло растопим в микроволновке или на плите. В отдельную миску вобьем 2 яйца и соединим их со стаканом сахара. Взобьем яйца с сахаром миксером до полного растворения сахарного песка.

булочки с маком в духовке рецепт с фото

Затем, не переставая взбивать, вольем тонкой струйкой растопленное сливочное масло, а затем слегка посолим достаточно пол чайной ложки соли. Вольем в опару растительное масло. Теперь, для удобства замешивания теста, выльем взбитые с сахаром и маслом яйца в глубокую миску.

И туда же отправим опару. К подготовленной массе постепенно добавим муку и замешаем дрожжевое тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, руки периодически смачивайте растительным маслом.

Вымешивать тесто будем в течение 15 минут. Сдобное дрожжевое тесто получается гладким, эластичным и не липнет к рукам. Придадим готовому тесту круглую форму, накроем миску салфеткой и отправим подходить в укромное теплое место на 1 — 1, 5 часа.

булочки с маком в духовке рецепт с фото

За это время тесто должно хорошо подойти. Когда дрожжевое тесто подойдет, обминем его несколько раз, чтобы выпустить пузырьки углекислого газа, накроем миску салфеткой и отправим опять в теплое место, чтобы оно еще раз подошло.

Видео рецепт

дрожевые булочки сладкие рецепт

как приготовить булочку для гамбургера в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • куриный рулет с грибами в фольге рецепт с фото
  • как приготовить заварные булочки
  • канапе рецепты с креветками
  • канапе пингвины рецепт
  • правильное питание булочки с отрубями рецепт
  • как приготовить мясной рулет с орехами

  • 5 Комментариев
    • Красотка Маргарита из Виолетта says:

      Олесенька, как красиво и просто!!! Обязательно буду готовить!!! Спасибо Вам, что Вы нас так балуете такими вкусностями!!!

    • Красотка Анфиса из Эдита says:

      а если не постный,то на сливочном масле?

    • Индивидуалка Венера из Роксана says:

      Роза действительно шикарная, спасибо, хотя раньше я делал попроще - чистил помидор (по спирали, как картофелину) с небольшой частью мякоти и из этих полосок собирал розу - получается красиво, но я сравнил обе розочки и эта выглядит все же эффектнее. А надпись и правда картинку портит, у меня есть это же фото, только без надписи, - выглядит несравнимо лучше. Что же касается уверений Админа об авторстве, то если бы Админ действительно заботился о защите авторских прав, то надпись на фото была бы например "Администратор", а не "gotovim-doma.ru". Я вот посылал на один из сайтов в США свое фото, так они опубликовали его написав на каритнке лишь мое имя, а названия их сайта нет там вообще. Да и имя пропечатывается почти в самом низу фотографии, так что портит фотку лишь слегка.

    • Красотка Лилия из Изольда says:

      у меня давно этот рецепт, но без сыра. спасибо что подсказали. с сыром длжно быть еще вкуснее.

    • Красотка Жанна из Ксюша says:

      Администратор, здравствуйте! Скажите, пергамент нужне смазывать? И как по вашему, подойдёт ли для этих коржей крем сливки+сливочный сыр+сахар+смесь фруктов? Спасибо:)