Заварной крем для торта рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

заварной крем для торта рецепт с фото
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

заварной крем для торта рецепт с фото

Полный рецепт

На днях пекла торт шоколадный медовик, коржи перемазала заварным кремом. Сыну из всех медовиков, которые я готовила понравился именно шоколадный медовик. Вот и намекал мне несколько раз, что очень хочется сладенького. Решила приготовить заварной крем для торта с фотографиями. Так как последнее время у читателей возникают вопросы по поводу приготовления заварного крема.

Признаюсь честно, что научилась его готовить сама в прошлом году. До этого мы отдавали предпочтение крему из сгущенки и сливочного масла или из сметаны и сахара. Торт мне понравился и я взяла рецепт. Коржи конечно труда не составило печь. Но, вот с рецептом заварного крема вышла загвоздка. Рецепт состоял из набора ингредиентов, которые я по незнанию смешала, поставила на плиту и яйца сразу же в креме свернулись, плавали хлопьями и крем пришлось вылить. Потом, спустя некоторое время, я пришла в гости к знакомой на чай.

заварной крем для торта рецепт с фото

А она в это время как раз допекала медовик и попросила меня помочь ей с приготовлением заварного крема. Я естественно рассказала ей свою историю, что у меня яйца в креме свернулись. И моя знакомая не только рассказала, но и показала как правильно приготовить вкусный заварной крем.

Так что, с тех пор, крем у меня получается замечательным. И если я научилась его готовить, то почему же не поделиться рецептом с вами и не рассказать вам секреты приготовления заварного крема. Хотя на самом деле все очень и очень просто. Молоко предварительно нужно вскипятить и остудить. Молоко должно быть холодное. Вот такой у меня набор продуктов для рецепта.

заварной крем для торта рецепт с фото

Далее, нам нужно отдельно в миске смешать сахар, ванильный сахар, муку и яйца. Смешиваю я венчиком, миксером это делать не нужно. Попросту сказать, нам нужно растереть ингредиенты до бела. Растираем все до бела, но без фанатизма.

Вот такая у нас должна получиться смесь. На самом деле заварной крем готовиться очень быстро и просто и набор продуктов минимален. Думаю, что ингредиенты для приготовления заварного крема найдутся в каждом доме. Далее, я беру кастрюльку с толстым дном, в которой я буду варить крем и вливаю туда пол литра холодного кипяченого молока.

Я поставила на плиту, но огонь не зажгла. Я соединяю молоко с растертым сахаром, мукой и яйцами. Варить нужно на небольшом огне постоянно помешивая заварной крем. Мешаю я венчиком с момента когда я зажгла газ до момента закипания заварного крема и не отхожу от него ни на шаг.

заварной крем для торта рецепт с фото

Таким образом, крем не пригорит и будет без комочков и хлопьев. Как только крем закипел, его нужно снять с огня и по желанию можно добавить грамм 50 сливочного масла.

Видео рецепт

как приготовить сметановый крем

крем с кокосом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты аджики с хреном и свеклой
  • рецепты приготовления крем супов
  • паста сицилиана рецепт
  • сумах приправа рецепт
  • как приготовить свино говяжий фарш для котлет
  • как приготовить подливу к кафе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Надежда из Дина says:

      У меня получилось кислее,чем хотелось бы.Возможно,я что-то упустила из вида...

    • Индивидуалка Таня из Антонина says:

      Администратор, это просто шедевр кулинарного искусства! Браво! Выше всяческих похвал!

    • Индивидуалка Таня из Лиана says:

      Отличный рецепт! Наша семья очень любит пасту карабонара! Тем более, что готовить не сложно )))) Администратор, спасибо вам огромное за ваш труд!

    • Индивидуалка Лола из Оия says:

      Слышала что добавляют в икру еще и майонез и получается как магазинная.

    • Индивидуалка Нина из Диана says:

      Я его в Киеве почти год искала, безрезультатно. Один только Heinz повсюду. В результате передали из Англии, 3 бутылочки :)