Заправка к борьшу с буряком с рецептам

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

заправка к борьшу с буряком с рецептам
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

заправка к борьшу с буряком с рецептам

Пошаговая готовка

Сегодня мы расскажем, как однажды приложив усилия, во много раз сократить время приготовления любимых трудозатратных блюд. Выгодная борщевая заправка на зиму со свеклой и морковью и ее пошаговые рецепты с фото ждут вас ниже. Кроме того, летом овощи дешевле , а с личного огорода легко заготовить любые корнеплоды, в том числе с малопривлекательной внешностью или нестандартного размера.

Уделите простой заготовке для борща часа в неспешный летний выходной. Так вы сэкономите деньги и минимум минут при каждом! Эти овощи можно использовать для салатов или как гарнир к мясу. Закатка получается красивой, ароматной и вкусной.

заправка к борьшу с буряком с рецептам

Польза тоже есть, несмотря на длительный нагрев. Сохраняются минералы, которыми славятся корнеплоды, и много пищевых волокон. Тогда делаем надрезы на попках плодов и заливаем горячей водой на 1 минуту. Достаем из кипятка и легко снимаем шкурку помидоров, поддевая ее ножом.

Самый краткий способ для корнеплодов — мясорубка с насадкой-теркой для овощей или кухонный комбайн. Аналогично можно натереть на крупной терке вручную. Нам нужны короткие соломинки, поэтому кладем овощ без значительного наклона к лезвиям. Этот выбор самый изысканный, так как дает классическую свекольную соломку, как в готовом борще в ресторанах. Помидоры — на ваш выбор из двух вариантов, как мы описали чуть выше. Быстро перебить блендером прямо со шкуркой.

заправка к борьшу с буряком с рецептам

Или порезать очищенные томаты возни будет побольше. В кастрюлю наливаем половину масла и закладываем измельченные свеклу, морковь и лук. Сверху наливаем вторую половину масла и хорошенько перемешиваем овощную массу так, чтобы масло было и на дне, и внутри овощной массы. Овощи должны выделить сок , тогда можно не бояться, что они подгорят.

Как только масса пустит сок, увеличиваем нагрев до сильного и даем заправке закипеть. Сразу уменьшаем огонь до слабого кипения так, чтобы овощи чуть-чуть булькали. Накрываем крышкой и прогреваем массу минут , перемешав ее за это время раза — снизу вверх. Следующим шагом добавляем измельченные томаты и оставшийся уксус и воду. Кладем сахар, соль и горошины перца.

Снова доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим заправку до готовности на умеренном огне под крышкой — еще 30 минут. Наша цель — размягчить свеклу и морковь. Через 20 минут тушения кладем в кастрюлю последнюю специю — лавровый лист. Его можно положить раньше — с сахаром и солью. Но есть риск, что будет горчить. Мы перестраховываемся, всегда добавляя лаврушку за 10 минут до окончания тепловой обработки.

заправка к борьшу с буряком с рецептам

К моменту готовности заправки у вас должны быть простерилизованы банки и крышки. Советуем выбирать небольшие — мл. Раскладываем заправку максимально горячей. Уменьшаем огонь до минимального, но не выключаем! Половник подержим в кипятке минуты: Регулируем поровну густую и жидкую части и наполняем банки под самый верх. Закрываем полные банки крышками. Подойдут любые для длительного хранения — твист-офф или обычные под закаточный ключ.

Видео рецепт

рецепт приготовления уксуса для заправки риса

заправка для макарон на зиму рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печёночный паштет рецепты
  • подлива к гречке с фаршем рецепт с фото
  • рецепт варенья из черной рябины
  • свежее варенье из калины рецепт
  • пошаговые рецепты с фото консервирование лечо из болгарского перца
  • рецепты икры из синих

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оксана из Розалия says:

      Отличный рецепт масляного бисквита!

    • Индивидуалка Инна из Роксана says:

      А я вот уверен, что очень многие женщины любят мясо. Просто не всем повезло попробовать по-настоящему хорошее мясо, которое по-настоящему хорошо приготовили. ;)

    • Индивидуалка Роза из Стелла says:

      Проблема – аккуратно нарезать печень – она так и норовит выскользнуть из под ножа. Повар, конечно, из меня еще тот, но, может, есть какие-то хитрости, облегчающие данный процесс?

    • Индивидуалка Полина из Роксана says:

      Произведение искусства!Администратор,спасибо Вам большое за Ваш труд и этот замечательный сайт!Рецепт потрясающий...обязательно попробую

    • Индивидуалка Ангелина из Ангелина says:

      Спасибо за рецепт. Готовится просто и быстро, к тому же очень вкусно и красиво. Обязательно попробуйте!