Видео рецепты заготовки на зиму варенье из малинц

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

видео рецепты заготовки на зиму варенье из малинц
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

видео рецепты заготовки на зиму варенье из малинц

Пошаговая готовка

Самые лучшие и простые рецепты приготовления этой чудесной ягоды с приятным вкусом и тонким ароматом. Пектиновые вещества, органические кислоты, минеральные вещества, витамины и каротин. Она обладает прекрасным витаминным и противосполительным свойством. Всё это ставит её в ряд ценных ягод.

И заодно можете посмотреть рецепт густого клубничного лакомства. Собранную малину перебрать, очистить от листочков и плодоножек. Так как, я всегда собираю ягоду в своем саду, я её никогда не мою. Излишняя вода, делаем её водянистой, а варенье получается жидким.

видео рецепты заготовки на зиму варенье из малинц

Воду в нашем рецепте не используем вообще. Берём широкий таз для варки и выкладываем в него ягоду слоями с сахаром. Сначала слой малины, такой же слой сахара. Далее, снова малиновый слой, поверх него сахарный. Такое послойное пересыпание позволит равномерно распределить сахар по ягодам, не перебегая к перемешиванию. Таз накрываем марлей и оставляем на ночь, для того чтобы ягоды выделили сок.

Утром проверяем — ягодки дали достаточно сока и можно приступать к приготовлению. Давайте пошагово разберем, как правильно сварить сладкое и полезное лакомство. Залить ягоды, довести все до кипения, кипятить минут и разлить по банкам. Сейчас мы этим и займемся. Вы можете попробовать оба способа и выбрать для себя тот, который вам больше понравится.

видео рецепты заготовки на зиму варенье из малинц

Ставим таз на плиту, на средний огонь. Когда содержимое закипит, сахар полностью растворится. Кипятим 5 минут, затем снимаем с огня до полного остывания. Мешаем аккуратно с краев, так чтобы не повредить ягоду. Можно просто встряхивать таз вращательными движениями. Остывшее варенье снова ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 5 минут, затем оставляем до полного остывания.

При варке образуется пенка, которую надо убирать. Почему мне кажется, что малиновая пенка самая вкусная из всех пенок. А вам так не кажется? При последней варке кипятим до готовности. Оно приобретает красивый темно-бордовый цвет, а сироп становится густым. И ягодки нам удалось сохранить целыми. Готовность проверяем очень просто. Наливаем чайную ложку горячего сиропа на плоскую тарелку, и проводим ложкой.

Если бороздка остаётся и застывает, значит, сладкое лакомство готово. Если вам хочется приготовить более густое, добавьте в него предварительно замоченный желатин. Заранее готовим банки и крышки. Стерилизуем любым способом, какой вам нравится. Кипящим заливаем в баночки под самое горлышко, закрываем плотно крышками и переворачиваем. Укутываем одеялом, для медленно остывания. Варенье по этому рецепту позволяет сохранить все витамины и минимизировать сам процесс заготовки.

видео рецепты заготовки на зиму варенье из малинц

Хранить его будет в морозильной камере, поэтому можно смело брать соотношение ягод и сахара 1: И вот здесь будет несколько нюансов: Для этого оставляем засыпанную малину на 6 часов.

Видео рецепт

рецепт вкусного яблочного варенья чтобы получились целые прозрачные яблоки

как варить варенье из малин рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • икра из зеленых помидоров рецепт от бабы томы
  • рецепт аджика с хреном по домашнему вареная
  • крем для торта цветнойрецепты фото
  • рецепт тушенки в домашних условиях в автоклаве свинина
  • икра из зеленых помидоров рецепт от бабы томы
  • крем для капкейков белково масляный рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лина из Антонина says:

      Заинтересовал рецепт, хочется приготовить на новогодний стол. Подскажите, чем можно попробовать заменить сливки? Может быть, просто увеличить количество сыра?

    • Индивидуалка Розалия из Ирма says:

      Конечно, Вы совсем не уделяете внимания выпечке и десертам!

    • Индивидуалка Нина из Ванда says:

      Статья стоящая, спасибо! Но вопрос хочется задать немного не по теме – почему вы не жалуете формат пошаговых рецептов? Мне давно было интересно, но сегодня, думаю, самый подходящий момент :)

    • Индивидуалка Лиза из Милена says:

      Очень красиво и аппетитно!

    • Красотка Дарья из Марина says:

      Но вот Админ просто колдун…