Рецепты аджики с хреном и свеклой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты аджики с хреном и свеклой
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты аджики с хреном и свеклой

Пошаговая готовка

Существует множество вариантов приготовления этой острого и ароматного соуса. Из чего вы бы не делали ее, из помидоров или свеклы, главным ингредиентом остается корень хрена. В состав аджики могут входить такие овощи: помидоры, баклажаны, острый и сладкий перец, морковка, свекла, грецкие орехи, чеснок и хрен.

Также ее готовят с ягодами и фруктами. Помидоры обязательно должны быть спелыми, желательно брать томаты мясистых сортов. Перед приготовлением, помидоры надрезать крестообразно и ошпарить кипятком, после чего острым ножом снять кожицу.

рецепты аджики с хреном и свеклой

Все ингредиенты в сыром виде пропускаются через мясорубку, или перемалываются с помощью блендера. Вкус аджики в большей мере зависит от зелени и разнообразия специй, которые используются в рецепте. Чем их больше, тем насыщеннее и ярче вкус. В аджику добавляют петрушку, сельдерей, укроп, базилик, шпинат и другие травы.

В такой аджике сохраняются все витамины, но ее нельзя консервировать. Хранится такой соус в холодильнике.

рецепты аджики с хреном и свеклой
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Перец и томаты промойте и разложите обсыхать. Чеснок и корень хрена почистите и вымойте. У перца удалите плодоножку и вычистите семена и перегородки. Помидоры и перец разрежьте на четвертинки. Острый перец оставьте целиком, отрежьте только зеленые хвостики. Корень хрена нарежьте кусками по пять сантиметров.

Все овощи измельчите с помощью мясорубки. Соедините все в большой миске, посолите, всыпьте сахар, перемешайте и оставьте на несколько часов настаиваться. Для аджики лучше возьмите небольшие баночки. Помойте их и стерилизуйте. Разложите аджику по банкам и закатайте. Также можно закрыть и капроновыми крышками. В таком случае банки хранятся в холодильнике. Перец и помидоры помойте, облейте кипятком и снимите кожицу.

Морковку, луковицу, чеснок, корень имбиря и хрена почистите и промойте. Зелень переберите, ополосните и обсушите на полотенце.

рецепты аджики с хреном и свеклой

Все нарежьте небольшими кусочками, измельчите на мясорубке или кухонном комбайне. Ингредиенты тщательно перемешайте и оставьте на пару часов настаиваться. Выдавите сок половины лимона. Готовую аджику разложите по сухим стерилизованным банкам, и накройте капроновыми крышками. Заготовку хранить в холодильнике.

Видео рецепт

аджика из помидоров и перцев рецепт

рецепты аджики с острым перцем и помидорами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • свежее варенье из калины рецепт
  • рецепт тушенки в домашних условиях в автоклаве свинина
  • рецепт аджики по армянски без консервирования
  • крем для торта цветнойрецепты фото
  • рецепты заготовок -аджика
  • яблочно апельсиновое варенье рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Богдана из Полина says:

      Скажите, а можно так приготовить бедра, а не целую курицу? Просто, никто не любит грудку

    • Красотка Алиса из Розалия says:

      Очень здорово!!! Вкусно без сомнения!!! Спасибо, Администратор!!!

    • Красотка Дина из Лада says:

      Администратор, Вы - волшебница!!! Отличный рецепт, побежала готовить!

    • Индивидуалка Лада из Лина says:

      Спасибо, Администратор. Рецепт изумительный- вкусное сочетание продуктов, их полезность, а самое главное- красивая праздничная подача. Это то, что всегда хочется увидеть на новогоднем столе.

    • Красотка Изольда из Катя says:

      Здравствуйте. Скажите пожалуйста какую часть свинины вы успользуете?