Рецепт варенья из клюквы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт варенья из клюквы
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт варенья из клюквы

Полный рецепт

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Не за горами уже и зима. А так хочется подольше удержать частичку лета в своем доме. И мне это удается, так как я люблю делать заготовки из разных овощей и ягод. И сегодня я хочу поделиться с вами замечательными и простыми рецептами приготовления варенья именно из клюквы. Да все просто — эта ягода очень полезная и вкусная. Итак, как же приготовить варенье из клюквы, и какие ингредиенты для этого понадобятся?

Обо всем этом я расскажу вам подробно. Кстати, о целебных свойствах клюквы, вы можете узнать в этой статье Клюква. Самый простой рецепт приготовления клюквенного варенья на зиму не отнимет у вас много времени. Достаточно подготовить ингредиенты и все выполнить по шагам. Для готовки нужно взять ягоды клюквы — 1 килограмм, кипяченую воду — 2,5 стакана и сахарный песок — 1,5 килограмма. Итак, как варить варенье из клюквы? Объясню все нюансы подробно.

рецепт варенья из клюквы

Первым делом мы должны с вами поставить большую кастрюлю с водой на плиту и закипятить ее. Затем в дуршлаг поместить ягоды и окунуть их в кипящую воду.

Держим их в таком состоянии около 3-х минут. После чего вынимаем их из воды и слегка встряхиваем, чтобы избавиться от лишней воды. В другую емкость наливаем указанное количество воды и соединяем с сахарным песком. В итоге должен получиться сахарный сироп. Затем добавить ягоды клюквы и варить до готовности.

рецепт варенья из клюквы

Чтобы варенье было полезным и все витамины сохранились в клюкве, необходимо варить его не дольше 15 минут. Но оно получиться более жидким. Если же варить его до густоты, то большая часть полезных веществ исчезнут во время варки. Так что, это уже дело каждого. Как говорят на вкус и цвет товарищей нет. Определить готовность варенья, можно капнув каплю на блюдце: Если же держится в куче, значит можно уже его снимать с огня. Аккуратно разлейте горячую массу по заранее простерилизованным пол литровым баночкам и закупорьте все металлическим ключом.

Готовить варенье можно не только в чистом виде, но и с другими добавками. Клюква очень хорошо сочетается с грецкими орехами, с яблоками и медом. Для того чтобы приготовить такую заготовку на зимний период, нужны такие компоненты, как яблоки — 1 килограмм, грецкие орехи — 1 стакан ядра, вода — мл, ягоды клюквы — 1 килограмм и мед — 3 килограмма.

Как приготовить такое вкусное варенье? Первым делом подготавливаем орехи и яблоки. Очищенные грецкие орехи следует залить кипятком и оставить на 5 минут, предварительно накрыв емкость крышкой. Это нужно сделать для того, чтобы снять кожуру, которая зачастую бывает горькая. Из яблок удаляем сердцевину и чистим кожуру. Режим их средними порционными кусками. Клюкву аналогично, как и в предыдущем рецепте, нужно опустить в кипяток на несколько минут, чтобы ягоды размягчились.

рецепт варенья из клюквы

В принципе из яблок можно было сделать тоже яблочное пюре. Хотя кусочки яблок при варке размягчатся и превратятся в кашицу. Но это уже как вам удобно. Его необходимо растопить, если он засахаренный. Делать это нужно на водяной бане, иначе при высоких температурах мед утратит все полезные свойства. Яблочное пюре, грецкие орехи и ягоды клюквы желательно проварить не дольше 15 минут.

Видео рецепт

зизифус рецепты приготовления варенья

рецепт домашнего грушового варенья

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сладкий лечо
  • как приготовить заварной майонез
  • как приготовить масляный крем для бисквита
  • рецепт баклажаны в аджике от вереса
  • рецепт подливы из мяса курицы к гречке
  • как приготовить свежую аджику из помидор с хреном

  • 5 Комментариев
    • Красотка Кира из Юлия says:

      Очень вкусный рецепт и фото очень аппетитные

    • Красотка Руслана из Дина says:

      Спасибо Вам огромное за Ваш труд!

    • Индивидуалка Агнесса из Таира says:

      Наверное, очень вкусно. Как раз на выходных собиралась курочку приготовить. Обязательно этот рецепт использую! Только я в последнее время всегда в микроволновке готовлю на гриле: быстро пропекается и получается сочное мясо внутри и хрустящая корочка снаружи. Ставлю на максимум гриль+микроволны. Примерно 20 мин с одной стороны + 20 мин с другой (для курицы среднего размера, ок. 1 кг).

    • Индивидуалка Алла из Анастасия says:

      Спасибо :).

    • Красотка Алла из Марго says:

      Ура!!!! Рецепт класического тирамису!!! Давно купила бисквитики, но не могла рецепт найти. Перед этим готовила ваш тирамису с малинкой. Обязательно приготовлю теперь этот на день Валентина!