Рецепт тушенки в домашних условиях в автоклаве свинина

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт тушенки в домашних условиях в автоклаве свинина
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт тушенки в домашних условиях в автоклаве свинина

Полный рецепт

Этот консервированный продукт может храниться длительное время без холодильника, не теряя пищевой ценности и вкуса. Он стал палочкой-выручалочкой для туристов, геологов, военных или просто в экстремальных ситуациях, когда нет свежего мяса или невозможно заниматься полноценным приготовлением пищи.

Сегодня у производителей консервов появились серьезные конкуренты, которые знают, как сделать тушенку в автоклаве в домашних условиях. Мясные консервы употребляет 30 процентов населения нашей страны, а их производство превысило миллионов условных банок.

рецепт тушенки в домашних условиях в автоклаве свинина

В торговой сети можно найти до наименований тушеного мяса. Продукт производят из говядины, свинины, птицы, кролика, оленины, субпродуктов. Он готовится в собственном соку, с добавлением соусов, круп, овощей или в виде паштетов.

Хранятся такие консервы от 3 до 6 лет. В них также входят пищевые добавки, ароматизаторы. В импортных продуктах вместо мяса зачастую кладут фарш, а в качестве консерванта применяют нитрит натрия, который придает содержимому натуральный цвет и увеличивает срок хранения. Для отечественных производителей существуют ограничения на использование этой добавки, но все же недобросовестные используют ее бесконтрольно.

рецепт тушенки в домашних условиях в автоклаве свинина
Надежность! При правильной консервации продукт может сохранять свои вкусовые качества на протяжении долгого времени. В 1966 году в НИИ СССР была доставлена банка тушенки с датой консервации 1916 года. Проведенный анализ показал, что несмотря на полувековой срок мясо полностью пригодно в употребление.

Несмотря на изобилие консервов в результате проведенных исследований из 14 образцов отечественного производства 10 не прошли испытания на соответствие качеству. В этом и заключается ответ, есть ли смысл в домашних заготовках. Особенно выгоден процесс тем, у кого есть собственное подсобное хозяйство. Остается только узнать, как сделать тушенку в автоклаве в домашних условиях.

Автоклав — агрегат, с помощью которого производится стерилизация. Его используют в медицине для обработки инструментов, автомобилестроении для получения дистиллированной воды для аккумуляторов и в других сферах деятельности человека.

Как устройство для домашнего консервирования, он стал использоваться в х годах прошлого столетия. Установка имеет вид металлического сосуда. На его герметично закрывающейся крышке крепится штуцер для закачки воздуха, манометр, с помощью которого контролируется давление и термометр, показывающий температуру внутри агрегата. Простота устройства позволяет сделать его самостоятельно, например, из газового баллона. Не рекомендуется использовать мороженые продукты.

рецепт тушенки в домашних условиях в автоклаве свинина

Свежую свинину, баранину, говядину режут таким образом, чтобы было удобно закладывать в банки. При этом берут мясо из различных частей туши, мозговые косточки удаляют, ребра рубят на части. Птицу потрошат и снимают кожу. Готовить можно с костями.

Видео рецепт

тушенка рецепт показать

домашняя тушенка из птицы рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сациви в мультиварке рецепт
  • рецепт баклажаны в аджике от вереса
  • мясной фарш рецепты блюд
  • сумах приправа рецепт
  • яблочно апельсиновое варенье рецепт
  • рецепты приготовления варенья из кизила в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Красотка Римма из Венера says:

      С Праздничком Светлой Пасхи!

    • Индивидуалка Инна из Анита says:

      Если в обоих случаях соблюдать осторожность, тогда разницы никакой и не будет. Но не всегда имеется такая возможность, да и не все осторожничают и перестраховываются.

    • Индивидуалка Зинаида из Виктория says:

      Мне кажется автор просто ошибься, капуста добавляется после обжарки к картофелю)

    • Индивидуалка Жанна из Анастасия says:

      Какой салатик!!! Мне очень нравится сочетание продуктов!!!

    • Индивидуалка Тамила из Маргарита says:

      Получилось очень вкусно! Но жалко, что мало сделала