Рецепт обичной аджики с помидор

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт обичной аджики с помидор
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт обичной аджики с помидор

Полный рецепт

Пикантный, ядреный соус — отменное дополнение к мясным и овощным блюдам, которое так высоко ценится нашими мужчинами! Наш рецепт аджики из помидор и чеснока — свежая и на зиму — поможет вам обогатить вкус блюд, а как приготовить этот острый соус — мы подробно расскажем. Этот овощной шедевр как никакой другой любим и популярен в течение многих десятилетий, и только обрастает все новыми и новыми вариантами исполнения!

Из чего только не готовят аджику! Ее можно сделать на основе сладкого перца, томатов, кабачков, слив, баклажанов и даже яблок! Хотя, справедливости ради, нужно напомнить, что аджика — это национальное блюдо абхазской кухни и ее традиционный рецепт не содержит помидор, а основой служит исключительно сладкий перец, который нейтрален по вкусу.

рецепт обичной аджики с помидор

Именно нейтральный вкус сладкого перца и делает ярче остроту стручкового перца и чеснока. Особенность аджики из помидор в том, что кислота томатов, сочетаясь с остротой перчика чили и чеснока, создает такой пикантный кисло-острый дуэт, что становится почти универсальным соусом к горячим блюдам!

Кто из нас откажется от такого изумительного послевкусия? Перед тем, как приготовить аджику из помидор, вы должны определить, какой вкус будет более приемлем, и к каким блюдам вы ее будете подавать.

рецепт обичной аджики с помидор
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Кто в семье любит острые, а кто предпочитает более мягкие по вкусу соусы. Рекомендуем сделать из одного набора продуктов варианта, варьируя количеством острых и сладких ингредиентов. Тогда, при составлении меню обеда, вы всегда будете знать, какой соус лучше поставить в центре стола. Итак, приступим к приготовлению домашней аджики из помидор! Мы подобрали для вас несколько изумительно простых рецептов, которые можно вполне адаптировать для консервирования на зиму при желании. Все овощи в этой острой аджике из помидор сохраняют свои полезные свойства, поэтому смело можете применять ее в качестве профилактического, но очень вкусного, средства в период вирусных и простудных заболеваний.

Готовим аджику из помидор: Чеснок можно мелко порубить ножом это красивее смотрится в соусе. Добавляем соль и размешиваем ее в сырой овощной смеси до полного растворения. Теперь осталось только разложить холодный соус по стерильной таре, закрыть стерильными же крышечками и отнести в погреб или холодильник.

Для заготовок на зиму следует только проварить смесь в течение минимум 20 минут! Дольше не требуется, поскольку острый стручковый перец и чеснок являются надежными натуральными консервантами. Да и томаты включают много кислоты, которая препятствует развитию бактерий. Банки и крышки обязательно стерилизуем, а вот пастеризации совсем не требуется!

рецепт обичной аджики с помидор

Храним консервированный соус в обычном месте хранения всех заготовок — сухом, темном и прохладном. Этот великолепный рецепт отлично подходит для закаток на зиму.

Видео рецепт

рецепт салата аджика

аджика рецепт для закрутки на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты крем из нутеллы
  • рецепт аджики с помидор и яблок на зиму
  • как приготовить свежую аджику из помидор с хреном
  • варенье в хлебопечке панасоник рецепты
  • мясной фарш рецепты блюд
  • крем для торта из кефира рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиза из Нора says:

      Скажите, а если использовать другой сыр, не моцареллу, или это принципиально?

    • Красотка Антонина из Надежда says:

      Приготовила сегодня на ужин. Курицу в духовку не ставила, а обжарила на сковородке до золотистой корочки, а затем накрыла крышкой и довела до готовности. Вся семья в восторге. Очень вкусно! Большое спасибо за интересные рецепты.

    • Индивидуалка Марианна из Полина says:

      а может помидорчик добавить для сочности?

    • Индивидуалка Анжелика из Эдита says:

      Очень вкусный супчик! Очень его любим! И делаю все точно также. Только я еще туда немного вермишельки кидаю (ну не любит мой муж слишком жидкие супы).

    • Индивидуалка Алиса из Яна says:

      Очень вкусный, нежный салатик