Лучшие рецепты аджики с имбирем

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

лучшие рецепты аджики с имбирем
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

лучшие рецепты аджики с имбирем

Пошаговая готовка

Приготовьте вкусную аджику дома, чтобы целую зиму баловать свою семью свежей, ароматной приправой из спелых, наполненным летним солнцем овощей. Аджика — это национальная приправа абхазской кухни. Это очень древнее и знаменитое, одно из лучших блюд, которое преподнесли нам кулинарные традиции Кавказа. По классическому рецепту аджика готовилась из вяленого острого перца, перетертого с солью, чесноком и семенами кориандра.

А для грузинской кухни характерно использование кинзы. В наши дни классический состав аджики претерпел множество изменений. Что только в нее не добавляют: В некоторых рецептах аджики можно встретить тыкву, свеклу, грибы, сливы, крыжовник, ягоды черноплодной рябины. Каждая хозяйка добавляет что-то свое. Неизменно в аджике одно — ее острый вкус.

лучшие рецепты аджики с имбирем

Домашняя аджика — это вкусное дополнение к птице, мясу, рыбе и овощам. Пряная, ароматная, эта приправа каждому блюду способна придать пикантную остроту. Многие хозяйки делают заготовки из аджики на зиму.

Одни рецепты предполагают варку и стерилизацию, в других готовая приправа не подвергается термической обработке. Если вы никогда не готовили аджику дома, осваивайте рецепты этой изумительной приправы вместе с нами.

лучшие рецепты аджики с имбирем
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Их необычайное разнообразие позволит вам найти что-то особенное и для своего кулинарного дневника. А полезные советы, как приготовить вкусную аджику на зиму, помогут погрузиться в увлекательное кулинарное путешествие, результатом которого станут заветные баночки с чудесной приправой. Ингредиенты на 3 пол-литровые баночки: Ингредиенты на 2 пол-литровые баночки: Ингредиенты на 4 пол-литровые баночки: Ингредиенты на пол-литровых баночек: Если очистить жгучий перец от семян, аджика получится менее острой.

Использовать можно и свежие, и сушеные плоды. А для смягчения вкуса замените часть горького перца паприкой, морковью или сладким перцем. Классический рецепт аджики предполагает использование только крупной соли, без йода и других добавок. Травы, специи и чеснок для аджики лучше перетирать в ступке.

Хорошо сочетаются с острой приправой укроп, майоран, лавровый лист, чабер, базилик, зира, кориандр, имеретинский шафран и уцхо-сунели голубой пажитник. Чтобы придать аджике более яркий и насыщенный аромат, специи и пряности нужно слегка прокалить на сухой сковороде без масла. Чеснок лучше выбирать жгучий, с фиолетовым оттенком. Овощи, как правило, пропускают через мясорубку, измельчают в кухонном комбайне или мелко нарезают ножом.

лучшие рецепты аджики с имбирем

Но если вы используете блендер, следите за тем, чтобы не превратить овощи в пюре. Помидоры нужно брать спелые, мясистые. Водянистые сорта для аджики не подходят — приправа получится жидковатой, хотя на вкус это не повлияет.

Видео рецепт

рецепт варенои аджики

вкусная аджика сладкая фото рецепт на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пошаглвый рецепт пирогов с вареньем из слоенного тнста
  • как приготовить подливу к рису c грибами
  • варенье в мультиварке скороварке молинекс рецепты
  • рецепт варенья из яблок с сахарозаменителем
  • паста сицилиана рецепт
  • рецепт вареной аджики из помидоров и чеснока

  • 5 Комментариев
    • Красотка Доминика из Дина says:

      СПАСИБО , С НАСТУПАЮЩЕМ ПРАЗДНИКОМ!!!

    • Индивидуалка Белла из Виолетта says:

      Приготовила! Мужу ну очень понравилось. Спасибо, Администратор! Брала я филе морского языка

    • Красотка Доминика из Агата says:

      ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТИК!СПАСИБО, ЗА РЕЦЕПТ.

    • Индивидуалка Кира из Наталия says:

      Олесенька! Очень красиво.Сочетание продуктов прекрасное,это украшение стола .Блюдо достойно королевского стола.Веселых Вам праздников.

    • Индивидуалка Стелла из Арина says:

      Должно быть очень вкусно и при этом не трудоемко в исполнении.Спасибо!