Как приготовить свиную тушенку в скороварке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить свиную тушенку в скороварке
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить свиную тушенку в скороварке

Полный рецепт

Поиск по картине Поиск изображения по сайту Указать ссылку. Везде Темы Комментарии Видео. О сайте Активные темы Помощь Правила Реклама. Банки, самые обыкновенные, те которые остаются после покупной консервации и есть в каждом доме. Крышки, обязательно нужно проверить на герметичность. Я наливаю в одну из банок воды, по очереди накручиваю крышки и трясу банку, наклоняю её и слегка постукиваю боком крышки по сухой ладони, проверяя, чтобы из-под крышки не вытекала вода.

Но каждый, может по-своему придумать, свои способы проверки крышек. Пропорции специй для банки 0,7 литра: Тушёнка должна быть соленой! Во-первых, это одна из гарантий, что банка не вспухнет и во-вторых, недосоленная тушёнка, очень не вкусная. Я один раз не досолил и понял, что тушёнку лучше пересолить, чем недосолить.

как приготовить свиную тушенку в скороварке

Всё равно, при приготовлении, вы её мешаете с другими продуктами и соответственно, количество соли в готовом блюде, всегда можно отрегулировать с учётом степени солёности тушёнки. Выбор пал на эту модель 6 литров. В неё, по высоте, свободно помещаются стандартные банки 0,7 литра. В скороварке такой системы, есть 2 режима давления при приготовлении. Опять же, такая температура рекомендуется ГОСТом, т.

Здесь всего один режим давления и температуры. Температура в такой скороварке, поднимается максимум до градусов. Я раньше готовил в такой скороварке. Просто времени на приготовление тушёнки, уходит чуть больше. Если в новой модели, я варю тушёнку 1,5 часа, то в старой, варил 3 часа. По моему опыту, если мясо нарезать меньшего размера, то по консистенции, в готовом виде, оно получается как бы чуть суше.

как приготовить свиную тушенку в скороварке

Затем, плотно, выкладываем второй слой мяса, примерно см, не доходя до края банки и закладываем вторую, оставшуюся часть специй перец, соль и лаврушку. Чередование закладки специй, можете изменить на своё усмотрение. Во время приготовления, всё равно все специи пропитают мясо равномерно, как бы вы их не раскидывали по слоям в банке. Единственное, чего я придерживаюсь, то это закладку специй в два приема, чередуя их слоями мяса.

Мясо под завязку банки, не стоит забивать, так как оно пустит сок и в процессе приготовления, его объём может увеличиться и у вас или выдавит крышку или что ещё хуже, может лопнуть банка. А нам, такой хоккей не нужен, так что, без фанатизма. Никакой воды или бульона, добавлять не нужно!!! Мясо имеет достаточно своего сока. После этого, плотно закручиваем крышку. У меня, как правило, 1 кг мяса умещается в 3 банки, по 0, литра. У меня в хозяйстве нашлась вот такая подставка для посуды.

Включаем газ по максимуму. Если банки сильно передержать по времени на огне, то сам жир меняет свою структуру и потом он не загустеет. Сок не превратиться в холодец, сколько бы вы тушёнку не держали в холодильнике. Но всё равно, тушёнка будет очень вкусная.

как приготовить свиную тушенку в скороварке

Не стоит её принудительно охлаждать, так как процесс приготовления тушёнки, продолжается даже вовремя остывания скороварки и она доходит до полной готовности. Я, как-то раз, решил поспешить и охладил скороварку. Когда вытащил банки, то сок внутри ещё слегка бурлил. Это меня не насторожило, и я решил открыть одну банку и попробовать свежачка, так сказать… Хорошо, что банка была горячая, и я предварительно на крышку накинул кухонное полотенце, чтобы не было горячо рукам. Это помогло снизить причинённый ущерб, моему здоровью.

Видео рецепт

картошка толченка с тушенкой рецепт

рецепт тушенки из лося

Поделиться:
Похожие рецепты
  • видео рецепты заготовки на зиму варенье из малинц
  • салаты икра кабачковая на зиму рецепты с фото
  • мясной фарш рецепты блюд
  • паста сицилиана рецепт
  • варенье из айвы и яблок рецепты
  • рецепт аджики по армянски без консервирования

  • 5 Комментариев
    • Красотка Женя из Дайна says:

      замечательный рецепт.

    • Индивидуалка Арина из Глория says:

      С тех пор я часто так делаю. А вырезанный кусочек хлеба поджариваю с обеих сторон одновременно с "рамочкой" и использую для бутербродика к последующему кофе.

    • Красотка Роксана из Таира says:

      y menya polychilsya tort,kak ykazano v rez1epte.vse propeklos,tortik prosto nyam- nyam!

    • Красотка Лола из Лидия says:

      очень вкусно, просто, красиво! лимонный вкус- то что нужно! я бы назвала его лимонный чизкейк :))

    • Красотка Доминика из Наталия says:

      Спасибо, хотя я не могу понять, чего в этом моем комментарии больше – иронии или раздражения. Все в последнее время совсем с ума сошли, реагировать с юмором – единственная из оставшихся защитных реакций.