Как приготовить сладкий лечо

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сладкий лечо
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить сладкий лечо

Пошаговая готовка

Лечо — это коренной представитель венгерской кухни. Обязательными компонентами, входящими в состав блюда, являются томаты и красный перец реже желтый, но не зеленый. Лечо в нашей стране, как и любое популярное кушанье, не имеет определенной рецептуры и может быть адаптировано под любые доступные овощи. Лук, морковь, баклажаны, кабачки, огурцы, чеснок, пряности — именно эти и другие овощи дополняют традиционное венгерское лечо.

На родине же его готовят исключительно из перцев и помидоров. Но, не смотря на минимализм, местные повара превращают его во вкуснейший гарнир, который принято подавать с мягким белым хлебом, макаронными изделиями или мясными продуктами.

как приготовить сладкий лечо

Сегодня практически каждая хозяйка имеет собственный, фирменный рецепт приготовления лечо, которым с радостью делится с домочадцами и гостями. Перед приготовлением лечо в первую очередь следует ознакомиться с рецептурой, приобрести необходимый перечень ингредиентов. Поскольку главным овощем нашего лечо станет болгарский перец, на него и направим основной акцент. Плоды для лечо выбираем только спелые, мясистые. Их кожица должна иметь однородный цвет без темных пятен и гладкую структуру не быть дряблой , в противном случае вкус и вид выходного блюда порядком подпортится.

С подходящих перцев снимаем плодоножку и с помощью удобных кухонных инструментов извлекаем семена. А далее измельчаем по своему усмотрению. Кто-то предпочитает измельчать перцы соломкой вдоль всего плода, кто-то — помельче. Что касается остальных овощей, входящих в рецептуру лечо, то их обязательно следует промыть, обсушить, а с помидор при желании — снять кожицу.

как приготовить сладкий лечо

Сделать это не сложно, если томаты предварительно обдать кипятком. Отличный универсальный рецепт лечо на зиму! Оптимальное соотношение всех входящих ингредиентов и пряностей делает блюдо очень красивым, ярким, аппетитным и, конечно же, вкусным. Как приятно достать зимой баночку другую и отведать этого замечательного, а главное, натурального продукта всей семьей!

Болгарский перец чистим, освобождая от семян, промываем водой, режем на большие кусочки примерно на 4 части. Также, на 4 части, нарезаем вымытые спелые помидоры. Приготовьте большую кастрюлю с толстыми стенками и дном. Вливаем в нее растительное масло, ждем, пока оно хорошо разогреется, выкладываем лук.

Когда лук станет прозрачным, можно добавлять помидоры. Посолите смесь и тушите, постоянно помешивая, на небольшом огне около минут. Теперь добавляем самый главный компонент лечо — сладкий перец, и тушим все в закрытой кастрюле 5 минут. Оставляем на огне еще минут 10, периодически помешивая. Чеснок измельчаем, порубив ножом или специальным прессом, добавляем в наше блюдо вместе с сахаром и уксусом и снова тушим в течение минут.

как приготовить сладкий лечо

Добавляем мелко нарезанную зелень, молотую паприку, черный перец, перемешиваем и доводим блюдо до готовности в течение 10 минут.

Видео рецепт

рецепты чем лечит насморк у ребенка 3 года

как варить лечо рецепт на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печёночный паштет рецепты
  • яблочно апельсиновое варенье рецепт
  • как лечит женский грибок как приготовить
  • соус бешанель рецепт
  • домашняя тушенка из говядины тиски рецепт
  • варенье из черники лучшие рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Эллина says:

      Попробовал оба варианта.

    • Красотка Анастасия из Марианна says:

      Добрый день, Администратор. Вопрос по миндальной муке: такая продается в магазине? или можно измельчить в муку миндальные орехи? И какой консистенции получается помадка после застывания?

    • Индивидуалка Сюзанна из Ангелина says:

      У Чехова есть рассказ “Глупый француз” ,как раз для Ваших заметок))))

    • Красотка Кира из Белла says:

      Я тоже режу грудку на кусочки. Грибочки обжариваю с луком, потом добавляю курочку, затем резаные ананасы, пол-стаканчика сока ананасового, вино белое чуть-чуть,бульон и сметанку . Тушить под крышкой. В качестве гарнира - рис.

    • Красотка Марианна из Ксюша says:

      Какая красотища!!!