Джем из яблок с дыней рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

джем из яблок с дыней рецепт с фото
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

джем из яблок с дыней рецепт с фото

Полный рецепт

Зимняя консервация позволяет не только сохранить полезные витамины, но и насладиться фруктами и ягодами в то время, когда их сезон уже закончился. Вкусный джем из дыни на зиму принесет аромат прошедшего лета и пополнит организм полезными веществами.

Невероятно, но в дыне содержится больше витамина С, чем в оранжевых цитрусах, а железа в 17 раз больше, чем в молоке. Кроме того, в состав этой ягоды входят кальций, натрий, калий, хлор. Диетологи рекомендуют употреблять дыню при заболеваниях печени, почек, а также при ревматизме, подагре и малокровии. Большое количество клетчатки активизирует пищеварительные процессы и помогает снизить повышенный холестерин. А входящий в состав кремний улучшает состояние кожного покрова и волос.

джем из яблок с дыней рецепт с фото

Для джема выбирают хорошо спелые, а главное, ароматные дыни. Поскольку сама дыня очень сладкая, в джем добавляют сок лимона или лимонную кислоту — так вкус будет не слишком приторный. Опытные хозяйки рекомендуют готовить небольшими порциями, поскольку при большом количестве продуктов есть риск переварить дыню.

Для приготовления понадобится дыня и сахар в пропорции 1: Дыню разрезать, выбрать семена, очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками. Кусочки дыни пересыпать 0,5 кг сахара и оставить на ночь, чтобы она пустила сок. На медленном огне довести полученный сироп вместе с кусочками дыни до кипения, добавить еще 0,5 кг сахара, сок одного лимона или 1 ч. В последнюю очередь положить один тертый корень свежего имбиря.

джем из яблок с дыней рецепт с фото

Варить до готовности в течении часа, периодически помешивая, чтобы джем не подгорел. Готовое лакомство не должно растекаться, если его капнуть на тарелку. При использовании дыни сочных сортов, которая выделяет много сока, за один час готовки джем может не загустеть. Время приготовления тогда увеличивают, а имбирь и лимонный сок добавляют в конце варки. Горячий джем разложить в предварительно простерилизованные баночки.

Подождать минут 10, пока выйдет пар, закатать и накрыть теплым одеялом. Этот фото-рецепт джема из дыни отличается от предыдущего по своей консистенции. Оставшиеся в нем кусочки измельчают в блендере, чтобы джем получил однородность.

Такой десерт идеально подойдет в качестве начинки для блинчиков. Дыню в количестве 2-х килограмм очистить от всего лишнего и порезать на кусочки. Один большой лимон разрезать на две половинки, выбрать косточки и нарезать полукольцами или ломтиками. Кожуру при этом срезать не надо. Для того чтобы удалить горечь с цедры лимона, его следует бланшировать в горячей воде мин.

джем из яблок с дыней рецепт с фото

Кусочки дыни засыпать одним килограммом сахара и выложить сверху лимонные дольки. Оставить на часов для соковыделения. Проварить заготовку в течении получаса, добавив палочку корицы. Измельчить джем блендером до однородного состояния палочку корицы перед этим вынуть. Вкусный джем из дыни на зиму получается, если готовить его в три захода.

Видео рецепт

холодный джем из черники пропорции,рецепт без кипечения

вишневый джем рецепт ирина

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паста из фарша со спагетти рецепт с фото
  • рецепт аджики из помидоров поваренной
  • пошаговые рецепты с фото консервирование лечо из болгарского перца
  • сырно сливочный соус рецепт
  • как приготовить закваску на молоке с корочкой
  • рецепт вареной аджики из помидоров и чеснока

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вера из Анфиса says:

      рецепт не плохой, только я не поняла жарить нужно только с одной стороны?

    • Красотка Лиана из Агния says:

      Ещё можно сухарики покупные добавить,будет отменно

    • Индивидуалка Изабелла из Марина says:

      Ну, Админ, очень вкусно и необычно. Я бы сказала даже по-праздничному. С сыром только загвостка, взяла наш обычный, представляю как с пармезаном вкусно. Обязательно еще буду готовить!!

    • Индивидуалка Виолетта из Жанна says:

      Recept klassnyi!Skazyte pozalusta,peso4noe postnoe testo,vozmozno zdelat?

    • Индивидуалка Гелла из Нора says:

      Wse rezepten mne ponrawilis.Besonders Tort Napoleon