Желе на сгущенном молоке рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

желе на сгущенном молоке рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

желе на сгущенном молоке рецепт

Пошаговая готовка

Я люблю готовить и иногда нахожу время сфотографировать то, что приготовила. В моем кулинарном блоге вы найдете описание интересных блюд, проверенных на собственном опыте. Каждый рецепт дополнен фотографиями, советами и впечатлениями. Началось все с желания приготовить очередную панна котту. Но рецептов этого сливочного десерта здесь уже насобиралось немало, поэтому я решила поэкспериментировать и сотворить нечто по мотивам этого итальянского лакомства, но с любимыми с детства продуктами — обычным и вареным сгущенным молоком.

Молочное желе из сгущенки с добавлением сливок получается очень нежным, а внутри таится сюрприз — начинка из тягучей ириски. Это — блюдо для настоящих сладкоежек, и хотя я не отношусь к их числу и предпочитаю десерты с кисловатым вкусом цитрусовых или ягод, это сливочное желе с ириской было съедено с огромным удовольствием.

желе на сгущенном молоке рецепт

На первый взгляд может показаться, что шоколад еще сильнее усугубляет сладость, но это не так. Я использовала черный шоколад с высоким содержанием какао, его горечь добавила интересные оттенки вкуса в это желе из сгущенного молока. Ингредиенты на формочек: Желатин замочить в молоке и дать ему набухнуть в течение 5 минут.

В сотейнике смешать сгущенное молоко и сливки, нагреть на среднем огне до С. Добавить молоко с желатином, продолжать нагревать на слабом огне, пока он не растворится. Процедить сливочно-молочную смесь через сито, чтобы удалить комочки желатина, если они вдруг остались.

желе на сгущенном молоке рецепт

Дать массе остыть до комнатной температуры и взбить миксером минут. Я использовала силиконовые формочки, из них удобнее всего доставать молочное желе или другие десерты. Выложить в серединку каждой формочки 1 ч. Поставить желе из сгущенки в холодильник на часа. Готовить шоколадный соус нужно незадолго до того, как вы будете подавать десерт.

Установить жаропрочную миску на водяную баню , влить сливки и выложить поломанный на кусочки шоколад, добавить соль.

Нагревать, помешивая, до тех пор, пока черный шоколад полностью не растопится. Очень важно не перегреть шоколадную массу, чтобы она не взялась комками. Шоколадный соус получается очень густым, ведь это, собственно, не соус, а растопленный шоколад. Он быстро густеет, поэтому все украшательные мероприятия нужно осуществлять быстро.

желе на сгущенном молоке рецепт

Я выложила 1 чайную ложку соуса на тарелку и размазала ее с помощью кулинарной кисти. Затем выложила молочное желе из сгущенки, сверху тоже смазала тонким слоем шоколада.

Видео рецепт

желе из манго с малиной рецепт

рецепты молочного желе с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как правильно делать сырники рецепт
  • как приготовить в микроволновке пудинг
  • творожный кекс рецепт для ребенка
  • рецепт торта чизкейк с черникой
  • чизкейк нью-йорк рецепт от александра селезнева
  • рецепт торта вкусного шоколадно- творожный

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Надежда из Виолетта says:

      Очень вкусно, спасибо!

    • Индивидуалка Светлана из Дайна says:

      И еще(забыла)-запивать сухим вином!

    • Красотка Римма из Антонина says:

      случайно отправить нажала…

    • Красотка Анита из Варвара says:

      ia toje variu varenie ,,no dlia togo ctobi klubnika ne tereala svoei formi,kontsi lucse srezati nojom,variu varenie toliko odin raz,i ne dobavliaiu limon,

    • Красотка София из Карина says:

      Вкусно, а главное просто, времени на большее нет. Мне кажется если добавить красную фасоль вкус не сильно изменится, а цвет салата будет уже не тот, не будет контраста)) Спасибо за рецепт ))