Как приготовить чизкейк из альметте

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить чизкейк из альметте
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить чизкейк из альметте

Пошаговая готовка

Пирог получился невероятно вкусным и нежным. Процесс приготовления довольно прост, главное — подготовить все продукты заранее и дать им полежать при комнатной температуре не менее 2 часов. Застелить 23см разборную форму пергаментом моем случае была форма 12 см. В сотейнике растопить сливочное масло, вмешать бисквитные крошки и сахар, как следует размешать, чтобы масло пропитало крошки.

Разровнять ровным слоем по пергаменту, выпекать 10 минут, остудить. Заменить насадку миксера на венчик и продолжить перемешивание. Переложить в чашу мягкий сыр и мешать на средней скорости примерно 2 минуты.

как приготовить чизкейк из альметте

Перевести на низкую скорость, постепенно добавляя сахар и щепотку соли, потом муку, соскребая массу со стенок чаши.

Заменить насадку миксера на венчик, продолжать перемешивать, добавляя ваниль, лимонную цедру и сок. Вбить туда яйца и желток по одному , продолжая соскребать массу со стенок. Добавить в сырную смесь сметану в моем случае маскарпоне и добиться гладкой консистенции, не прерывая работу миксера на низкой скорости.

как приготовить чизкейк из альметте

Смазать стенки разъемной формы растопленным маслом влить сырную массу, протыкая пузыри если есть шпажкой или зубочисткой. Если нежно потрясти форму, то начинка должна слегка колыхаться. Выключите духовку и откройте дверцу, если хотите влажный в середине чизкейк или оставьте закрытой, если любите суховатый, более плотный.

Смешайте оставшуюся сметану или как у меня, маскарпоне с сахаром и лимонным соком и распределите ровным слоем по поверхности чизкейка, слегка прикройте сверху тарелкой и оставьте в холодильнике на 8 часов. Мой первый опыт чизкейка с сыром маскарпоне довольно сильно отличается от него и по вкусу, и по фактуре. Одним словом, результатом я осталась очень и очень довольна.

Если для вас такой рецепт кажется слишком сложным, обратите внимание на Чизкейк без выпечки! Постепенно добавляем сливки, яйца и ваниль.

как приготовить чизкейк из альметте

Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до градусов духовку на час и 20 минут. По истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час.

Видео рецепт

чизкейк ньюйорк рецепт с фото

программа все буде добре как приготовить чизкейк

Поделиться:
Похожие рецепты
  • английский десерт трайфл рецепт
  • заварные эклеры рецепт от бабушки эммы
  • рецепты чизкейк в мультиварке сакура
  • десерт легкого приготовления на сковороде рецепт с орехами
  • бисквит в мультиварке рецепты с фото поларис 0509 ад
  • апельсиновый мармелад с корочками рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксения из Агата says:

      Большое спасибо! получилось очень вкусно. и Тесто получилось замечательно!

    • Красотка Нора из Нила says:

      Это замечательный и очень освежающий коктейль!У нас на работе его делают в разных вариантах,классический Мохито,как у вас в рецепте,но со Спрайтом и с коричневым сахаром,так же клубничный-с содовой,свежей клубникой и с клубничным сиропом,ананасовый-со свежим ананасом,ананасовым сиропом и содовой,яблочный-свежее яблоко зелёное,Спрайт,клюквенный-клюква,Спрайт.Ну а все остальные ингредиенты( мята,лайм,коричневый сахар,лёд) как и в классическом коктейле.Может кто-то захочет побаловать себя таким разнообразием!

    • Красотка Елена из Рина says:

      Любимый мой был просто в восторге!!!!

    • Красотка Диана из Лиза says:

      (ссылку отправлю Вам в личку)

    • Красотка Инара из Ирина says:

      Ума не приложу, как такое возможно, рамп все-таки уже, условно, не высший сорт, а первый, в отличие от вырезки и стриплойна. А у вас – это где?