Вкусный плов с курицей рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

вкусный плов с курицей рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

вкусный плов с курицей рецепт

Полный рецепт

Хочу предложить Вам сегодня рецепт плова с курицей. Да не какого-нибудь, а самого что ни на есть настоящего. Да, да… такого, где каждая рисинка отходит от рисинки, и они не слипаются между собой, как в каше.

С правильными пропорциями продуктов, и правильным временем приготовления. Придется конечно потрудиться, потому что настоящий плов не терпит неточностей. Но зато результат будет просто восхитительный — это я Вам гарантирую! Плов получится таким, как готовят его в Узбекистане. Тогда не будем мешкать! Рецепт дается с пошаговым описанием, следуйте шаг за шагом, и результат не заставит себя долго ждать.

вкусный плов с курицей рецепт

Через 1,5 часа ароматный, дымящийся и божественно вкусный плов будет на Вашем столе. У меня была тушка на 1,4 кг. С нее я срезала крылья, хребет и части с тонкими ребрышками. Чистого веса осталось чуть больше 1 кг. Промытую и обсушенную курицу я нарезала на одинаковые кусочки, каждую половинку на 7 частей. Хвостики оставить, за них удобно придерживать луковицу, когда будем ее резать. Если кожура плохо чиститься, то можно разрезанные половинки поместить на минуты в воду комнатной температуры, так они лучше и быстрее очистятся.

Разрезать луковицы на две половинки, и поместить их в холодную воду. Вода смоет луковый сок, и мы сбережем глаза от слез. Порезать лук полукольцами как можно тоньше, на просвет они должны быть практически прозрачными. Морковь порезать тонкой соломкой. Как правило для новичка это представляет некоторую трудность. От того, насколько правильно Вы нарезали морковь, зависит внешний вид плова. Как правило ошибка заключается в том, что режут морковь слишком толстыми и короткими брусочками.

вкусный плов с курицей рецепт
Родиной плова считается Средняя Азия. Традиционно данное блюдо готовят исключительно мужчины. Считается, что плов не терпит женских рук и будет обязательно ею испорчен.

К сожалению, достаточно трудно описать процесс нарезки моркови словами, поэтому я подыскала подходящее видео.

На нем можно посмотреть, как это нужно делать. Чеснок надо очистить от верхних запыленных листьев, и срезать под самое основание то место, где находился корень. Там может оставаться земля, а в плове она нам совсем ни к чему. Когда чеснок очистили, да, головку нужно сохранить целиком, помыть его и положить, чтобы стекла вода.

Для плова я использую длинный пропаренный рис, желательно желтого цвета. Предварительно замачивать такой рис не надо, его следует только хорошенько промыть под проточной водой.

вкусный плов с курицей рецепт

В казане согреть масло. Для варки плова лучше всего использовать казан, в нем плов варится быстро, равномерно и самое главное, что он в нем точно не пригорит. На крайний случай можно использовать другую, но обязательно толстостенную посуду.

Видео рецепт

плов из баранины рецепт с фото пошагово

как приготовить плов из свинины в мультиварке атланта 593

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт творожной запеканки для больных желчнокаменной болезни
  • как приготовить суши капа-мака
  • рецепты копчения рыбы луковой шелухой
  • как приготовить перловую кашу в духовки
  • копчение рыбы фото рецепт
  • творожная запеканка рецепт с фото для диабетиков

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Мирра из Иветта says:

      Олесенька, и как всегда - ВЕЛИКОЛЕПНО! =)

    • Индивидуалка Римма из Антонина says:

      Очень хорошй рецепт обязательно попробую,правда с другой рыбой.Спасибо!

    • Красотка Доминика из Дарья says:

      Спасибо за очередной замечательный рецепт, хотела уточнить процент жирности сливок.

    • Индивидуалка Эмилия из Ванда says:

      Понадобится:

    • Индивидуалка Татьяна из Милена says:

      делала сегодня этото пирог,вкусно,красиво,а запах.Спасибо