Рецепты жареной рыбы лещ

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты жареной рыбы лещ
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты жареной рыбы лещ

Полный рецепт

Согласитесь, что жареная рыбка — это просто в приготовлении, вкусно и сытно. В этой статье хочу рассказать, как пожарить леща на сковороде правильно, чтобы получилось восхитительное блюдо. Ваши гости будут пальчики облизывать и просить добавки. Также приведу несколько отличных рецептиков с фото. Рыба эта принадлежит к семейству карповых, она довольно жирная, с нежным мягким мясом.

В ста граммах жареного леща содержится ккал. К минусам относится большое количество костей. Хотя мясо крупных особей мелкие косточки особо не портят. Рыба, как правило, без неприятного запаха тины. Он также богат фосфором, магнием, железом, кальцием, калием, натрием, фтором, хлором, хромом, никелем, молибденом. В избытке содержатся жирные кислоты омега-3, ведь эта рыба одна из наиболее жирных.

рецепты жареной рыбы лещ

Эту рыбу рекомендуют употреблять для того, чтобы укрепить костную ткань. Также она предотвращает проблемы с сердечно-сосудистой системой. Кислоты омега-3 понижают уровень холестерина, минимизируют риск ишемической болезни сердца, инсульта, гипертонии. Незначительное содержание соединительных тканей способствует легкой перевариваемости, хорошему усвоению белка и полезных веществ. Очистите чешую под небольшим напором воды. Используйте для этого нож или же терку.

Для того, чтобы извлечь внутренности, сделайте продольный разрез на брюхе. Постарайтесь не проколоть желчный пузырь, это сделает мясо горьким. Если пузырь повредили, быстро удалите мясо с тех участков, на которые случайно попала желчь. После удаления внутренностей вынимаются жабры. Головы удаляются только у крупных особей.

рецепты жареной рыбы лещ

Затем тщательно вымойте рыбу прохладной водой несколько раз. В леще много костей. Эту проблему можно решить, сделав надрезы крест-накрест на целой рыбине или кусочке филе. Наносить надрезы следует наискосок от спины к брюху. Глубина разрезов должна быть не больше сантиметра.

Расстояние между надрезами — около полутора сантиметров. Такой прием поможет мясу отстать от косточек очень легко. Самым удобным способом приготовления является жарка на сковороде. В тарелку насыпьте муки. Когда масло хорошо разогрелось, начинайте обваливать рыбешки в муке. Если готовить целиком рыбу средних размеров, то нужно обжаривать 12 минут с первой стороны. А потом перевернуть и еще 12 минут жарить с другой стороны.

Затем накройте сковородку и тушите так еще три минутки. Если лещики маленькие, их хорошо жарить прямо целиком. Для этого рыбу очистите, выпотрошите, вымойте. Обсушите, используя бумажные полотенца. Натрите солью, перцем снаружи и изнутри. Нарежьте мелко укропа, зеленого лука, перемешайте с майонезом. Эту смесь поместите внутрь рыбы. Разогрейте сковороду-гриль , налейте на нее совсем чуть-чуть масла растительного.

рецепты жареной рыбы лещ

Выложите рыбу на сковородку и обжаривайте до корочки. После приготовления блюда зелень из брюха достаньте и выбросите.

Видео рецепт

турецкий рецепт из рыбы

вкусно приготовить рыбу кету рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить пшенку на гарнир
  • овощные пюре для детей при гастрите рецепты
  • запеканка для диабетиков рецепты
  • пицца на сковороде рецепт с батонам
  • как приготовить на зиму пюре из яблок для грудничков
  • как приготовить блины на опаре

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Люда says:

      spaibo bolshoe za takoy prekrasniy rezept .

    • Красотка Елена из Тамила says:

      A proslojku delat nenado majonesom.?

    • Индивидуалка Юлия из Рина says:

      Потом вспомнила молодого Зайцева с его модными показами. Вот ведь тогда ругали его.

    • Красотка Франсуаза из Аза says:

      есть похожий рецепт торта где не надо ипользовать блендер. для этого печенье ломается, клубника режется на кусочки, взбитые с сахаром сливки смешиваются с творожной пастой, все перемешивается, выкладывается в форму и ставится в холодное место. Украшается взбитыми сливками и клубникой.

    • Красотка Виолетта из Доминика says:

      Рецепт кажется очень простым, но я еще не пробовала готовить чизкейки.