Фаршированные голубцы рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

фаршированные голубцы рецепт
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

фаршированные голубцы рецепт

Пошаговая готовка

Люблю голубцы трепетно и нежно. В зависимости от настроения они получаются легкими и нежно-овощными либо насыщенно-мясными и "мужскими", свеже-хрустящими и капустными или мягко-протушенными и тающими.

Да, и обязательное дополнение - ароматный, мясистый фаршированный перец, который я обычно делаю вместе с голубцами, - отдельное наслаждение! Мне кажется, каждая хозяйка знает, как готовить голубцы - у всех есть свои хитрости и фирменные секреты, ведь блюдо это довольно распространенное и популярное, и найти человека, который никогда в жизни не крутил голубцы или хотя бы не видел, как это делается, довольно сложно.

фаршированные голубцы рецепт

Тем не менее я хочу рассказать, как готовить голубцы по-закарпатски - я долгое время снимала квартиру с подругой, которая приехала с Западной Украины. Именно она учила меня многим кулинарным навыкам - в том числе и искусству готовить вкусные голубцы. Итак, как готовить голубцы из капусты, риса и мясного фарша - предлагаю пошаговый рецепт с фотографиями. Готовим фарш, смешиваем его со слегка проваренным рисом минут , обжаренной морковкой и луком, солим и перчим. Очищенную от старых, некрасивых и грязных листьев головку капусты опускаем в кипящую воду на минуты - аккуратно снимаем несколько верхних листиков.

Важно не передержать головку в воде - тогда листочки станут мягкими, потеряют эластичность, при этом важно выдержать их достаточное количество времени - иначе вы не сможете завернуть в них начинку, они будут ломаться. С перцами все просто - острым ножом сверху надрезаем по кругу, чтобы вырезать плодоножку, накладываем фарш. Подготовленный капустный лист выкладываем на разделочную доску, разрезаем вдоль на две половинки, удаляем твердую "серединку" - либо вырезаем ее вдоль по линии разреза листа, либо просто ножом срезаем верхнюю часть, делая прожилку тоньше.

фаршированные голубцы рецепт

Закрываем начинку "лишними" краешками листочка, заворачивая их вовнутрь. Чем меньше голубцы, тем красивее они смотрятся. Говорят, на западной Украине существует негласное правило: Хотите - верьте, хотите - нет, но кушать маленькие капустные конвертики гораздо вкуснее, чем большие свертки. Самая трудоемкая часть процесса завершена, дальше - ерунда: В самом конце можно добавить томатную пасту, обжаренную морковку и лук, сметану и протушить еще минут пять.

Новости Рецепты Советы Быстро и вкусно. Меню Салаты и закуски Салаты с мясом и птицей Салаты с рыбой и морепродуктами Овощные и грибные салаты Салаты и закуски с субпродуктами Мясные закуски Рыбные закуски Яичные закуски Овощные и грибные закуски Сырные закуски Пирожки, булочки, хлеб Бутерброды, закусочные торты Паштеты, муссы, икра На первое Мясные супы, супы из птицы Овощные и грибные супы Борщи, рассольники, солянки Супы из рыбы и морепродуктов Сырные супы Холодные супы Супы-пюре и прочие супы На второе Мясные блюда Птица Рыба и морепродукты Субпродукты Овощи на второе Грибы Блюда из яиц Крупы Паста Несладкая выпечка На десерт Торты и пирожные Рулеты Кексы и маффины Пироги, запеканки, тарты Выпечка из дрожжевого теста Блины, оладьи, сырники Торты, пирожные без выпечки Конфеты Мороженое и сорбеты Желе, муссы, панна котты Кремы, украшения, глазури Печенье На праздник Детский праздник Новогодние рецепты Масленица День Святого Валентина 8 марта Пасхальные рецепты остальные праздники.

У тебя кастрюлька есть? Кладем на ладонь половинку капустного листа срезом вниз. По центру размещаем небольшое количество фарша, придав ему форму треугольника.

фаршированные голубцы рецепт

Заворачиваем лист "конвертиком" - так, чтобы получился своеобразный конус. Сообщества и подписки "Изюминки".

Видео рецепт

ленивые голубцы рецепт с фото пошагово в духовке

кулинарные рецепты ленивые голубцы с фото пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт фруктово-овощные пюре для детей
  • как приготовить пюре тыква с яблоками на зиму ребенку
  • рецепт куриного супа пюре для ребенка
  • копчение рыбы фото рецепт
  • скаать как приготовить пиццу
  • как приготовить хинкали по аварски

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Лиана says:

      Mietta,

    • Индивидуалка Эмилия из Нина says:

      Пользуюсь этим миксером уже 18 лет, 2 года назад

    • Красотка Лина из Каролина says:

      Вот это шедевр! Браво!!! Вы как всегда на высоте!

    • Индивидуалка Флора из Веста says:

      Интересный слышала вариант помидорок,нафаршированных мореподуктами (особенно креветками)с соусом.

    • Индивидуалка Ирина из Джульета says:

      рецепты с этого сайта мне очень нравятся, все обычно получается очень вкусно, но данный салатик увы, не получился. делала все согласно рецепту, но кальмар все равно получился резиновый и испортил весь салат. в следующий раз попробую добавить либо обмытый корейский кальмар или кальмар уже готовый из банки. думаю будет все ok.