Засолка сала с горчицей пошаговый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

засолка сала с горчицей пошаговый рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

засолка сала с горчицей пошаговый рецепт

Пошаговая готовка

В ней приведу 5 пошаговых рецептов приготовления угощения и рассмотрю пользу и вред соленого сала. Это обусловлено рационом животных.

Для засолки подходит мягкое сало и определить его при покупке несложно, проткнув ножом или зубочисткой. При этом орудие труда не должно встречать сильное сопротивление. Как показывает практика, люди солят сало различными способами. Я приведу популярные варианты, а вы, руководствуясь предпочтениями и возможностями, выберете оптимальный. За многие годы все изменилось. И хотя мои дети сало не едят, я вместе с мужем частенько лакомлюсь этим продуктом. Чтобы готовое лакомство стало изысканным и более вкусным, добавьте немного овощей или пряностей.

засолка сала с горчицей пошаговый рецепт

В любом магазине продается специальная приправа для засолки. Если таковой не нашлось, в рассол добавьте немного тмина, сухого базилика, паприки, кориандра, зерен горчицы или красного перца. Обычно сало ассоциируется с Украиной. Бывает, возвращаешься домой с работы, кушать хочется, а в кастрюлях пусто.

Открываешь холодильник и видишь ароматное и вкусное сало. Многие во время отдыха на природе готовят шашлык. Без этого блюда полноценной вылазку к реке или в лес не назовешь. Но не всегда имеется возможность купить мясо. В этом случае на выручку приходит домашнее сало с чесноком. Если его поджарить на углях, получится деликатес, обладающий прекрасным вкусом и божественным ароматом. Сало, которое готовлю по этому рецепту, напоминает копченый бекон.

засолка сала с горчицей пошаговый рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Порезанный тоненькими ломтиками деликатес смотрится на любом праздничном столе и уходит из тарелок также быстро, как копчености или мясная нарезка. Когда гости узнают, что это сало приготовлено самостоятельно, не верят.

Чтобы их переубедить, делюсь секретной рецептурой. Для засолки рекомендую использовать сало с прослойкой. Искупавшись в луковой шелухе, оно приобретет румяный оттенок и тонкий аромат, а вкусовые характеристики вознесутся до небес. Сало с прослойкой — 1 кг. Соль — г. Луковая шелуха — 2 горсти. Сахар — 2 ст. Лавр — 3 шт. Душистый перец — 4 горошины. Чеснок — 3 зубчика. Перед подачей к столу сало достаньте из морозилки, подождите 5 минут и нарежьте тончайшими пластинками с помощью острого ножа.

Лучше всего деликатес сочетается с черным хлебом и домашней горчицей. Приготовленное этим способом соленое сало сочетается с тушеными овощами, картофельным пюре и вкусным борщом.

засолка сала с горчицей пошаговый рецепт

Рецептов засолки сала по-украински много, и какой из них лучший, сказать проблематично, ведь это кулинарный символ Украины. В моем кулинарном арсенале имеется одна рецептура. Помните, с поеданием деликатеса затягивать не стоит, через месяц вкус изменятся. Сочетается сало с любыми блюдами, будь то суп, борщ или макароны. Не секрет, что организм человека не может нормально функционировать без жиров. Чтобы разобраться, вредно или полезно соленое сало, эти качества рассмотрим по отдельности.

Видео рецепт

нежный салат из кальмаров рецепт

салат с говядиной и опятами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с сухариками и крабовыми палочками рецепт
  • как приготовить рассол для сала чтобы потом закоптить
  • рецепт салат с перца моркови и помидоров
  • салат из кальмаров и ветчины рецепты
  • салат из свеклы с апельсином рецепт
  • салат с говядиной и зеленым яблоком рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Маргарита из Анастасия says:

      Администратор, подскажите, пожалуйста, вот у меня есть свежие травы - укроп, петрушка, сельдерей - что можно положить? Остальные травы можно поискать в магазине, но они будут сушённые и явно не веточками. И ещё один момент - у моей духовки минимальная температура 140 градусов, мне просто сократить время готовки? И дверцу тоже приоткрыть?

    • Индивидуалка Роксана из Аза says:

      Олесенька, спасибо за идею оформления :)))

    • Индивидуалка Эдита из Тамила says:

      Супер идея!Обожаю желе,да еще в таком интересном виде!Спасибо за рецепт!

    • Красотка Светлана из Галина says:

      Администратор спасибо за рецепт!!!очень вкусно!!!наконец-то накормила своего маленького привереду блюдом с тыквой!(в других вариантах не ел,а тут с мяском пошло))))правда я упростила рецепт(просто обжарила лук+морковь+фарш+помидор,выложила на тыкву,и т.к делала на пол-порции и начинки было маловато,чтоб "связать"полила взбитыми яйцами-получилась замечательная запеканочка!!!)Ваш сайт просто палочка -выручалочка!!!СПАСИБО!!!!

    • Красотка Лина из Ксюша says:

      Я готовила с одними яблоками,думаю не будет хуже,если добавить еще и грушу,или другие фрукты по сезону