Сало приваренное рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сало приваренное рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

сало приваренное рецепт

Полный рецепт

Зная, как варить сало правильно, можно приготовить отменное питательное блюдо, которое сможет занять почетное место даже на вашем праздничном столе. Существует большое количество способов приготовления этого продукта — традиционного для славянских народов. Очень вкусное и нежное получается сало, которое можно варить со специями. Далее рассказываем, как сделать такое пикантное блюдо. Ждём, пока закипит рассол, затем бросаем в него уже заранее приготовленные специи. Самым распространённым примером специй является лавровый лист и твёрдый чёрный перец, но вы можете добавить специи и по своему усмотрению: Затем в рассол со специями погружаем куски сала, но при этом необходимо следить, чтобы они были не полностью погружены в рассол.

Готовить сало по этому рецепту необходимо на небольшом огне как минимум 40 минут. Вареное сало рецепт Как варить сало Зная, как варить сало правильно, можно приготовить отменное питательное блюдо, которое сможет занять почетное место даже на вашем праздничном столе. Как варить сало — технология приготовления Для того чтобы варить сало можно взять и замороженное сало, но лучше, конечно, брать свежее, с хорошо обработанной шкуркой и с мясной прослойкой.

сало приваренное рецепт

Сало тщательно моется и разрезается на кусочки такого размера, чтобы они были удобными для варки и легко помещались в кастрюлю. В кастрюлю наливаем воду и добавляем соль в пропорции на литр воды — гр. После того, как рассол для варки сала закипел, в него нужно добавить все специи.

Классический рецепт, как варить сало, предусматривает использование только лаврового листа и черного перца горошком. Однако, аромат и вкус сала можно значительно разнообразить, если подобрать соответствующие специи. Помимо лаврового листа и перца можно к салу добавлять кориандр, гвоздику, тмин, семена укропа и горчицы. В рассол со специями погрузить куски сала, при этом надо следить за тем, чтобы сало полностью погружалось в рассол.

сало приваренное рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Варить сало нужно на медленном огне в течении от 40 минут до часа. Куски сала вынимаются из рассола, слегка обсушиваются льняным полотенцем или салфеткой и, еще в горячем виде, обсыпаются смесью, приготовленной из измельченного чеснока и молотого черного перца.

Посыпанные специями куски сала нужно завернуть в пергаментную бумагу и кухонное полотенце до полного их остывания. Когда сало остынет, его надо развернуть и положить в холодильник. Можно взять замороженное сало, но конечно лучше найти свежее с небольшой прослойкой мяса и хорошо обработанной шкуркой.

Далее, чтобы приготовить, сало надо тщательно промыть и порезать на кусочки так, чтобы вам было удобно их варить. Лучше порезать их примерно размером 10Х8 см, чтобы они могли равномерно просалиться. Чтобы приготовить вареное сало, в кастрюлю наливаем воду и добавляем соль, примерно гр соли на 1 литр воды.

сало приваренное рецепт

Приготовление вареного сала Когда вареное сало готово, вынимаем его из рассола, слегка, но быстро просушиваем салфеткой или чистым кухонным полотенцем и пока наше варёное сало не остыло обсыпаем его заранее смешанным измельчённым чесноком с молотым перцем.

Видео рецепт

салат из моркови с чесноком рецепт

салат греческий рецепт по госту

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из шпрот яиц рецепты
  • как приготовить салат с рыбных кансерв
  • соленое сало рецепт в полотенце
  • как приготовить диетический легкий салат с капустой
  • овощной салат для очищения кишечника рецепт
  • винегрет с грибами и горошком рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Роза из Кира says:

      лена, надо просто долго взбивать масло (пока не побелеет), а уже потом добовлять в него другие ингридиенты

    • Индивидуалка Ева из Дина says:

      а я капусту не отвариваю, а ставлю в микроволновку.

    • Красотка Эльвира из Белла says:

      хотя у меня торты с медом не получаются,но этот попробую очень апетитный,спасибо за рецепт.

    • Красотка Белла из Дайна says:

      Клюква моя самая любимая зимняя ягода, а пирог - самая любимая выпечка! Мне очень нравятся такие простые, легкие рецепты для всей семьи. Пробовала делать чизкейк Нью-Йорк, конечно, не так как в ресторане получилось, но это что-то новое из творога и потрясающего маскарпоне. Браво за видео-подсказку!

    • Красотка Мирра из Нина says:

      Получилось вкусно. Быстро и просто. Спасибо.