Диетический свекольный салат при панкреатите рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

диетический свекольный салат при панкреатите рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

диетический свекольный салат при панкреатите рецепт

Полный рецепт

Свекла используется для приготовления разнообразных блюд. Овощ содержит большое количество полезных микроэлементов, которые не разрушаются при термической обработке. Поэтому при многих болезнях его используют в качестве вспомогательного лечебного средства.

Осталось узнать, можно ли есть свеклу при панкреатите? При воспалении поджелудочной железы пищеварительная система работает неправильно, поэтому многие продукты могут вызвать болевой синдром и усугубить течение болезни.

диетический свекольный салат при панкреатите рецепт

Однако при панкреатите можно есть свеклу в вареном виде. Овощ наделен многими полезными свойствами благодаря витаминному и микроэлементному составу.

Поэтому применяется свекла не только при панкреатите. Витамины группы В и минеральные соли способствуют регулировке давления. Употребление корнеплода положено при гипертонии. Наличие бетаина в овоще позволяет понижать артериальное давление и предупреждать развитие атеросклероза.

диетический свекольный салат при панкреатите рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Свекла способствует корректировке процессов жирового обмена, что позволяет избежать ожирения. Корнеплод наделен слабительным и мочегонным эффектом. Наличие в составе органической кислоты и клетчатки позволяет очистить кишечник, предупредить инфильтрацию печеночной ткани, отрегулировать кровяное давление.

При обнаружении острой стадии панкреатического воспаления назначается полное голодание в течение 20 дней. После этого требуется восполнение потерь витаминов и микроэлементов. Для этого постепенно начинают вводиться овощи. Запрещено употреблять грубую жирную пищу. Такие продукты тяжело перевариваются в ЖКТ. В свекле, помимо биологически активных и полезных веществ, содержится клетчатка.

Из-за этого корнеплод даже в вареном виде трудно усваивается. При нормальном состоянии здоровья растительная пища приносит пользу. Свекла способствует мышцам кишечника волнообразно сокращаться. При этом желудок начинает правильно функционировать, тщательно переваривая пищу. Но свежая и вареная свекла при панкреатите в острой форме может только ухудшить состояние.

диетический свекольный салат при панкреатите рецепт

Она неблагоприятно действует на поврежденные воспалением ткани слизистой, вызывая болевой синдром. Поэтому следует временно отказаться от употребления овоща. На перманентной стадии и после купирования панкреатических приступов диета постепенно расширяется. Отварная свекла вводится через неделю после пресечения последнего обострения. Сразу употребляются малые количества корнеплода. Затем постепенно повышается объем съедаемого отварного овоща с доведением порции до г в сутки.

Видео рецепт

салат санта с печенью и грибами рецепт

как приготовить салат из паприки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат цезарь с печенью рецепт
  • салат с гранатом рецепт с фото пошагово
  • слоеный салат мимоза с маринованными грибами рецепт с фото
  • салат мексиканский рецепт с курицей и кетчупом фото
  • фоторецепт салат с языком
  • салат из цветной капусты рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виолетта из Юля says:

      Как уплетали за обе щеки профессиональные рыбаки считающие, что рыбный суп это рыбный бульон и зеленый лук – к добавке никто и слова сказать не мог, что я уху испортил :)

    • Красотка Катя из Элеонора says:

      a kto-nibud snaet kakoe detskoe pitanie pokupat w germanii? spasibo

    • Красотка Лидия из Мирра says:

      Администратор, не посчитайте меня наглой, но у Вас там маленькая опечатка "Утиные или куриные порошка".

    • Индивидуалка Ванда из Антонина says:

      какая прелесть!!!! жаль у меня так не получится(

    • Красотка Эмилия из Иветта says:

      Админ,подскажите,пожалуйста,горчица в соусе должна быть сухая или готовая?