Сварить вкусное пиво в домашних условиях рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сварить вкусное пиво в домашних условиях рецепты
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

сварить вкусное пиво в домашних условиях рецепты

Пошаговая готовка

За долгие столетия люди придумали огромное количество рецептов пива, разделив напиток на классы, виды, сорта. Масштабы промышленного производства пива огромны на всей планете, но когда хочется самого вкусного, свежего, живого, можно попробовать сварить пиво в домашних условиях.

Это дело хитрое, но очень увлекательное. Есть много рецептов имитаций пива, продаются готовые концентраты для домашних пивоварен. Но данный рецепт подарит вам больше 20 литров настоящего живого пива без использования пивоварни.

сварить вкусное пиво в домашних условиях рецепты

Это пиво будет гораздо лучше магазинного, задушенного консервантами. У него гуще пена и оригинальный насыщенный вкус. Вода для пива должна быть фильтрованной, чистой, без запаха и вкуса.

Хороший солод имеет сладковатый вкус, приятно пахнет, не тонет в воде и внутри белый. Перед приготовлением пива солод замачивают и проращивают при температуре градусов, а затем измельчают в крупу. На это уходит примерно пять дней. Если солод подсушить и обжарить в духовке, получится темное пиво.

сварить вкусное пиво в домашних условиях рецепты

Вкус и плотность пиву придает хмель. Шишки хмеля должны быть зеленовато-желтыми или красноватыми, с желтоватой пылью под чешуйками. Вся посуда, марля и шланг должны быть идеально чистыми, обваренными кипятком и просушенными. Руки хорошо моем с мылом, обращаем внимание на чистоту ногтей. Пиво требует стерильности, в отличие от браги. Солод заворачиваем в мешочек, свернутый из марли, и опускаем в воду.

Это очень удобный способ: Накрываем кастрюлю крышкой и варим солод на маленьком огне полтора часа, поддерживая температуру на уровне градуса. Для вкусного 4-процентного пива держите 65 градусов. Далее по плану химический опыт.

Нужно определить, есть ли в сусле крахмал. Наливаем немного сусла в белое блюдце и капаем йод. Если сусло посинело, варим еще минут Когда крахмала в сусле не станет, можно приступать к следующему этапу.

сварить вкусное пиво в домашних условиях рецепты

Слегка увеличиваем огонь и нагреваем сусло до градусов. Держим эту температуру 5 минут. Ферментация прекращается, мешок с солодом извлекаем и отправляем в оставшиеся 2 л воды, нагретые до 80 градусов. Промываем мешок в этой воде и выливаем в общую кастрюлю.

Видео рецепт

фиш энд чипс рецепт с пивом

вишневое пиво рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • огурчики соленые с водкой на зиму рецепты
  • детское сливочное пиво рецепт
  • рецепт сахарной браги на 5 литров
  • густой молочный кисель рецепт с фото
  • рецепт приготовления зерновой браги
  • рецепты браги на флягу

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из София says:

      400 г капусты,

    • Индивидуалка Виктория из Марго says:

      Одно но - судя по фото - там не 1 плитка шоколада, а 2

    • Индивидуалка Лариса из Люда says:

      LuIeka права. В таком варианте еще вкуснее. Я еще добавляю красную, консервированную фасоль - пальчики оближешь!

    • Красотка Рената из Анита says:

      Да, он явно подтянул свой местечковый говор до академического уровня. :)))

    • Индивидуалка Ирма из Юля says:

      В кастрюлюле с кипящей водой делаю маринад.Для этого в воду добавляю на свой вкус соль, черный перец горошком, лавровый листик и уксус, и затем кладу вымытые шампиньоны. Варить необходимо минут 5, а затем дать им настоятся в маринаде часа 3, хотя если мелкие грибочки, то можно и сразу вынимать. Перед подачей на стол можно заправить чесноком, зеленым луком и подсолнечным маслом.