Рецепт засолки капусты с водкой на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт засолки капусты с водкой на зиму
Также с этим блюдом советуем попробовать как приготовить коктейль из мартини. Они отлично сочетаются.

рецепт засолки капусты с водкой на зиму

Пошаговая готовка

Ранняя капуста позволяет получить вкусные заготовки, богатые витаминами. Хотя такие сорта считаются не лучшими вариантами для засолки, при соблюдении рецепта они с успехом применяются для засолки. После засолки капуста сохраняет полезные вещества и может храниться всю зиму.

Ранняя капуста имеет короткий срок созревания, поэтому ее часто выбирают для посадки на огороде. По вкусу ее сорта практически не имеют отличий. При раннем созревании формируются кочаны небольших размеров, которые растрескиваются при нарушении правил полива.

рецепт засолки капусты с водкой на зиму

Многие огородников интересует вопрос, можно ли солить раннюю капусту на зиму. В большинстве рецептов засолки рекомендуется использовать овощи средних и поздних сортов. Ранняя капуста получается менее хрустящей и может превратить заготовки в кашу.

Лучше всего для домашних заготовок подходят белокочанные сорта. Кочаны выбирают плотные, без трещин или других повреждений. Если капуста была подморожена, то лучше отказаться от ее использования.

рецепт засолки капусты с водкой на зиму

Традиционный способ засолки ранней капусты включает морковь, соль и специи. Однако капуста хорошо сочетается с перцем, кабачком, томатами, свеклой и яблоками. Перед использованием с кочанов убирают поврежденные и увядшие листья. Самый удобный способ засолки — это использование трехлитровых банок. Овощи и маринад помещаются сразу в стеклянную емкость, где происходит их засолка.

Такие банки можно хранить в холодильнике или подполе. Капуста сочетается с другими сезонными овощами: Тогда процесс включает следующие этапы:. Раннюю капусту можно засолить с перцем и томатами. При таком сочетании продуктов рецепт является следующим:.

При наличии свеклы домашние заготовки становятся ярко-красного цвета, тогда как вкус приобретает сладость. Как солить капусту со свеклой, подробно расписывает определенная технология:.

рецепт засолки капусты с водкой на зиму

Чтобы закуска приобрела остроту, капусту и свеклу дополняют хреном. Перед добавлением в заготовки его нужно очистить и пропустить через мясорубку. На зиму раннюю капусту можно засолить с добавлением уксуса. В процессе приготовления обязательно используются специи, которые придают заготовкам необходимый вкус.

Видео рецепт

рецепт сок редьки свеклы моркови меда водки от чего?

кляр дляцветной капусты с водкой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты коктейлей блендер для здоровья
  • дрожжи рецепт брага бражка
  • птица в пиве рецепты
  • гербалайт рецепт приготовления коктейля
  • безалкогольные коктейли не молочные рецепты способы приготовления с фото
  • квас из банановых шкурок рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оия из Флора says:

      Да, с выдержкой бывает непросто.

    • Красотка Наталия из Инга says:

      Администратор, извините не совсем поняла именно 8 баклажанов?

    • Красотка Доминика из Ада says:

      Да, повезло питерцам… А у нас только эти быдло-фестивали(

    • Красотка Дарья из Розалия says:

      ПОДСКАЖИТЕ КАК ГОТОВИТЬ СЛОЕНОЕ ТЕСТО

    • Красотка Изольда из Агнесса says:

      Администратор, я что то не могу понять, а 1/2 или 1/3 часть отделить для чего? или это должно быть 2 пиццы?