Башкирская медовуха рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

башкирская медовуха рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

башкирская медовуха рецепт

Полный рецепт

Категории блюд Продукты События и даты Здоровье Кладовая здоровья. Мои секреты По вашим письмам. Биоритмы Народная медицина Лекарственные растения. Растительные продукты Животные продукты Рыба, морепродукты Чай, кофе, какао, шоколад Мёд, продукты пчеловодства. Русская кухня напитки мед мужчинам мужская сила сексуальная энергия. Медовуха По существу, медовуха — это механическое разведение относительно небольших количеств меда в воде с последующим сбраживанием.

Настоящий рецепт медовухи очень прост. Родниковая вода и мёд. Месяца три минимум дать настояться. Чем больше, тем крепче. Староверы и потомственные пчеловоды делают медовуху без дрожжей, и в сладкую воду добавляют пергу. В старые времена нередко для медовухи брали мед и сок ягод, и выдерживали ее до 40 лет. Первый рецепт Способ приготовления В эмалированной кастрюле или в медной вскипятите 2 л воды и вылейте в нее г меда, размешайте, чтобы мед не пригорел, и кипятите мин, снимая пену.

башкирская медовуха рецепт

Мед можно брать любой, даже немного испорченный. После прекращения пеновыделения всыпьте 5 г шишек хмеля, щепотку корицы и мускатного ореха, размешайте, снимите с огня и закройте посуду крышкой.

Разведите в сладкой воде чайную ложку хлебных дрожжей. Через час начнется выделение пузырьков - дрожжи готовы. Можно поставить поближе к батарее. Через несколько часов начнется интенсивное брожение - на поверхности образуется пена.

башкирская медовуха рецепт

Брожение лучше проводить в емкости с гидрозатвором, чтобы случайно не получился уксус вместо медовухи. Переливаешь медовуху в какую—нибудь банку, закрываешь герметичной крышкой. В крышке делаешь маленькое отверстие и вставляешь в него шланг. Самое главное, чтобы такое соединение тоже было герметичным.

Надо, чтобы в сосуде с этим напитком шланг находился выше уровня воды, а другой конец шланга надо опустить в какой—нибудь другой сосуд с водой. Готовую медовуху разливать только в стеклянную посуду или в пластиковые бутылки из-под газированных напитков, иначе их разорвет.

Бутылки поставить в холод. Медовуха должна отстояться, просветлеть и стать газированной. Шишки хмеля продаются в аптеке. В качестве дрожжей лучше использовать сухие. Дрожжи можно взять обычные магазинные, а можно и пивные. Очень хорошо себя зарекомендовали французские дрожжи "Саф-левюр", они как следует из надписи на упаковке, предназначены не только для выпечки, но и для приготовления напитков. Эти дрожжи, как правило, идут в пакетиках по гр.

башкирская медовуха рецепт

Пивные дрожжи продаются в магазине. Вместо гидрозатвора можно использовать старый добрый способ: Самый простой гидрозатвор легко делается из "устройства для капельницы". Берете конец со стороны иголки, убрав её, протыкаете в крышку разогрев зажигалкой крышку или сделав маленькую аккуратную дырочку ножом или с помощью сверла. Другой конец опускаете в чашку. Согласно некоторым старинным рецептам в настоящем хмельном мёде не было и не должно быть дрожжей.

Видео рецепт

медовуха в домашних условиях рецепт пошаговое фото

рецепт медовухи на берёзовом соке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить лимонный ликер на водке
  • коктейли с синем ликером рецепты с фото
  • как приготовить квас с редькой из готового хлебного кваса
  • рецепт молочного коктейля из макдоналдс
  • самые лучшие рецепты коктейлей
  • рецепт гречневого киселя для похудения

  • 5 Комментариев
    • Красотка Милена из Тамила says:

      Аладушки выглядят очень аппетитными, но я только еще учусь готовить, и хотела бы спросить у Вас. Как узнать Т=35-37 градусов? и Вы пишете: Добавить муку и замесить тесто (по консистенции, как на оладьи). А сколько этой муки нужно класть и ка узнать, что эта консистенция готова.

    • Индивидуалка Иветта из Венера says:

      Готовила нечто похожее неделю назад. Только начинку делала из печени индейки с белыми грибами и луком. Фаршировала патиссоны, немного твердого сыра и накрывала шляпкой, т.е. крышечкой от них. Запекается в духовке около 30 минут и готово. Заранее патиссоны не запекала - только с начинкой.

    • Красотка Света из Ада says:

      А что из основных блюд можно приготовить заранее, а потом разогреть, с наименьшей потерей вкусноты?

    • Индивидуалка Кристина из Наташа says:

      Приготовлю сегодня на ужин!Спасибо за рецепт!!!

    • Индивидуалка Катя из Юля says:

      Ой, какая красота! Действительно, безусловное украшение стола! А сочетание сыра и винограда - это просто чудесно! Спасибо огромное, Администратор!