Рецепты пирожного картошка из готового бисквита и печенья

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты пирожного картошка из готового бисквита и печенья
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты пирожного картошка из готового бисквита и печенья

Полный рецепт

Автор Катерина , Июль 12, Наверное, все в моем детстве просто обожали пирожное картошка, классический рецепт которого мы и будем сегодня с вами рассматривать.

Сегодня я очень редко вижу его в продаже, но однажды купила и разочаровалась — совсем не то, что в детстве. Не путайте бисквитное печенье и песочное, это совершенно разные вещи, хотя и из песочного картошка получится вкусной. Дело в том, что бисквиты обычно выпекались на огромных противнях или формах, а потом нарезались так, как нужно было по рецепту для изготовления торта. Вы правы, ничего не пропадало, ни одной крошечки — все кондитерское производство было продумано до мелочей.

рецепты пирожного картошка из готового бисквита и печенья

Кстати, какао в пирожное стали добавлять тогда, когда додумались таким образом маскировать подгоревший на противне бисквит. Ром или коньяк стали добавлять крошку по этой же причине. Поэтому настоящее пирожное картошка должно быть белым внутри, только тогда оно оправдывает свое название. И верно — ведь вряд ли кто-то видел когда черную изнутри картошку. Для начала надо приготовить бисквит. Без формы все испечется буквально за 12 минут при градусах.

Нам совершенно не нужно производить какие-то хитрые манипуляции для того, чтобы бисквит держал форму. Он достаточно хорошо поднимется, а потом нам все равно его придется либо поломать, либо порезать на мелкие кусочки.

рецепты пирожного картошка из готового бисквита и печенья

Готовый бисквит, как только он остынет, по частям отправляем в блендер для того, чтобы превратить в крошку. Теперь надо подготовить крем.

Важно — сливочное масло и сгущенку два часа держим при комнатной температуре для того, чтобы крем, который получится в итоге, не расслоился. Сливочное масло должно быть достаточно мягким, его мы будем взбивать с сахарной пудрой. Сахарный песок брать не стоит, он будет чувствоваться в масле и не растает. После чего надо будет туда добавить необходимое количество сгущенного молока. Примерно столовую ложку масляного сладкого крема стоит поместить в корнетик и отправить в холодильник.

Кстати, корнетик сделать легко можно самому из пергамента — я так и делаю, когда надо украсить что-то небольшим количеством крема и не хочется пачкать шприц и насадки. Ничего особенно сложного нам лепить не надо будет, а картошку сделать легко и просто. Теперь надо смешать равное количество какао и сахарной пудры, и все перемешать вместе.

рецепты пирожного картошка из готового бисквита и печенья

Каждую слепленную картошку надо обвалять в этой смеси. Через минут 15 обваляйте еще раз. Охладите перед подачей — и вот ваш десерт из детства готов к употреблению. Если вы любите, чтобы торты были ровными и аккуратными, имели идеальную форму, то зачастую их приходится обрезать. Бисквиты практически всегда хоть чуточку, но опадают у меня в середине. Так что после того, как они часов 8 постоят, я предпочитаю их чуть-чуть подровнять острым ножом, чтобы торт имел идеальную круглую форму в итоге.

Видео рецепт

печенье для малышей рецепт

рецепт печенья курабье по госту

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пирожки рецепт с печенью жареные
  • рецептура заварных пирожных промышленного производства
  • испечь кулич в хлебопечке кеенвоод 250 рецепт
  • рецепты легклгл печенья
  • рецепт приготовления печенья с фото
  • рецепты легких печеньев

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Альбина says:

      За рецепты спасибо большое - она оба гораздо вкуснее, чем покупные!! :)

    • Индивидуалка Марта из Анжелика says:

      зелень,

    • Индивидуалка Элеонора из Мирра says:

      Как обычно – бесподобно!

    • Индивидуалка Ада из Инга says:

      Администратор, у Вас действительно прекрасные рецепты. Большое спасибо!

    • Индивидуалка Джульета из Маргарита says:

      Олесенька, очень вкусная рыбка получилась. Большое спасибо за рецепт!