Печеночные оладьи рецепт с фото пышные

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

печеночные оладьи рецепт с фото пышные
Также с указанным блюдом советуем попробовать лучшие рецепты имбирного печенья. Они великолепно дополняют друг друга.

печеночные оладьи рецепт с фото пышные

Пошаговая готовка

Прежде всего, подготовьте свежую печень. Плёнки, прожилки и протоки нужно удалить с помощью ножа, затем промыть печёнку в холодной проточной воде и положить на минут пятнадцать в воду. В воду следует добавить полчайной ложки соли и сахара. Затем достать печень из раствора сахара и соли, ещё раз промыть под проточной водой. Затем для удобства печень можно порезать на небольшие кусочки, положить в блендер, комбайн или же мясорубку. В перемолотый фарш нужно добавить куриные желтки, муку если сочтёте нужным, можете отступить от рецепта и добавить больше либо меньше муки, чем указано.

Затем добавьте в оладьи соду и соль. Перемешайте — у вас должна получиться довольно густая и вязкая масса. Оладьи нужно жарить с обеих сторон на среднем огне, пока не появится корочка. Подавать оладьи нужно горячими, со сметаной или же майонезом. Печень является одним из самых полезных субпродуктов и по своей питательной ценности ни в чём не уступает мясной вырезке. В первую очередь печень ценится за большое содержание в её составе витаминов А, С, витаминов группы В, а также таких микроэлементов как железо, магний, медь, цинк, сера и фосфор.

печеночные оладьи рецепт с фото пышные

Врачи рекомендуют регулярно включать блюда из печени в свой рацион беременным женщинам и маленьким детям. Но, к сожалению, многие малыши отказываются кушать печень из-за её специфического привкуса.

Поэтому мы предлагаем вам рецепт приготовления нежнейших оладушек из печени, которые с большим удовольствием станут кушать даже самые привередливые детки. Первым делом необходимо молоко слегка подогреть в микроволновке, поставив в нее стакан с молоком на 30 секунд.

печеночные оладьи рецепт с фото пышные

Овсяные хлопья необходимо залить теплым молоком и оставить на двадцать минут. Спустя время хлопья разбухнут и станут мягкими.

Печень предварительно размораживаем, нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Кашица должна быть однородная. Далее в глубокой миске смешиваем печень и разбухшие овсяные хлопья, следом добавляем соль, специи и перемешиваем все до образования однородной консистенции.

На сковороду наливаем немного растительного масла и разогреваем его в течение 1 минуты. Получившуюся печеночную массу столовой ложкой выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем на максимальном огне две минуты. Переворачиваем лопаткой на другую сторону и обжариваем ещё две минуты. Готовые печеночные оладьи подаем к столу с любым из гарниров. Эти оладушки получаются очень пышными, нежными и мягкими, а со стола разлетаются за считанные минуты. Готовые оладьи подаем со сметаной.

печеночные оладьи рецепт с фото пышные

Для того, чтобы приготовить оладьи, вам понадобится приблизительно сорок минут. Количество продуктов, указанное в рецепте, рассчитано на восемь порций. В одной порции приблизительно ккал. В фарш, который у вас получился, необходимо добавить немного муки, соли и яиц. Аккуратно перемешайте фарш, старайтесь, чтобы масса была однородной, без комочков. Затем возьмите растительное масло. Сковородку разогрейте, налейте растительного масла, подождите, пока оно прогреется и увеличится в объёме.

Видео рецепт

пышные оладья фото рецепты

оладьи на воде и дрожжах рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кекс в хлебопечке рецепты простые и вкусные
  • рецепт маффинов в домашних условиях
  • шарлотка с бананами рецепт
  • кекс в хлебопечке рецепты простые и вкусные
  • рецепт шарлотки в хлебопечке дно сахаром
  • рецепты легклгл печенья

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Маргарита из Ксения says:

      приятно что хоть что то вернулось в наш обиход..а я уж боялся что ярмарки в прошлое безвозвратно ушли)))

    • Индивидуалка Светлана из Ирина says:

      Рада, что вам понравился мой тортик и очень надеюсь, что и у вас он получится!

    • Красотка Люда из Олеся says:

      я вроде писала что 5 лет там прожила. + у меня отчим финн =)

    • Красотка Эльза из Берта says:

      Я первая. Администратор как всегда супер!

    • Красотка Руслана из Сюзанна says:

      Ммммммммм пальчики оближеш.