Кулинарные рецепты кулеш

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кулинарные рецепты кулеш
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

кулинарные рецепты кулеш

Пошаговая готовка

Предварительный обзор этапов приготовления не доступен. Изымаем половину супа в блендер и взбиваем до пюреобразного состояния. Отправляем обратно в кастрюлю.

Сало можно взять с прослойками мяса, так даже будет лучше. Вымыть его, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Выложить на сковороду и включить небольшой огонь. Вскоре начнет вытапливаться жир.

кулинарные рецепты кулеш

Периодически помешивая готовить его, пока жира не натопится достаточно для... В кастрюле приготовить обычную пшенную кашу, но воды следует взять больше, чем для рассыпчатой.

Кулеш должен получиться густым, но не рассыпчатым. Пшено следует посолить и в конце приготовления высыпать в него поджаренный лук... При желании вы можете добавить в пшенный кулеш картофель, любые другие овощи, мясо. И это все равно будет кулеш. Обжариваем в казане с добавлением растительного масла. Добавляем нарезанные болгарский перец, репчатый лук, баклажан и чеснок. Нарезаем филе форели на фрагменты. Помещаем картофель и рыбью голову в казан и заливаем горячей водой.

кулинарные рецепты кулеш

Добавляем пшено, петрушку и выкладываем сверху форель. Добавляем перец чили, лимонный сок, лавровый лист и соль. Смешиваем томатную пасту, нарезанные перцы чили, сушеный перец чили, сахар и соль. Добавляем горячую воду и перемешиваем. Выкладываем кулеш на тарелку. Посыпаем семенами подсолнечника и зеленым луком. Кулеш — суп на основе пшена с участием сала — настоящая экзотика. Редкая хозяйка знает, как его готовить. Мы скорее французский суп сотворим или итальянский, чем вспомним кулеш.

В том виде, в каком кулеш дошел до нас, он известен как густая питательная похлебка запорожских казаков. Готовили его на костре из того, что под рукой было.

Сало да крупа длительного хранения. Еще — зелень, если кулеш готовился летом. Пару раз мы поможем им, перевернув лопаточкой, чтобы они загорели со всех сторон, покрывшись равномерной аппетитной корочкой. Ставим казан на огонь. Добавляем лук и обжариваем его. Трём морковь на терку и добавляем к луку. Всё это жарим на открытом огне, а не на углях — всё должно сильно кипеть.

кулинарные рецепты кулеш

Вкусный и сытный суп для домашнего ужина. Если использовать овощной бульон, суп получится постным. Чеснок поможет защититься от простуды. Пшено промойте так, чтобы стекающая вода была совершенно прозрачной. Очистите картофель, нарежьте средними кубиками. Мелко нарежьте сало и лук. Обжарьте до золотистого цвета. Посолите кулеш, посыпьте мелко нарезанными листьями петрушки. Подготавливаем все необходимые продукты: очищаем, нарезаем лук и морковь; промываем пшено. На открытом огне устанавливаем казан.

Видео рецепт

пасхальный кулич colomba рецепт

кулич пасхальный диабетический рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простые рецепты вкусного печенья с фото
  • как сделать вкусный кекс простой рецепт
  • рецепт печенья для самостоятельного приготовления ребенком
  • печеночные оладьи рецепт с фото пышные
  • ватрушка фото и рецепт
  • рецепт отличных пирожков с мясом в духовке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Валерия из Эмма says:

      Как, оказвывается, просто. Ловкость рук и правильная нарезка. Спасибо за секрет. Обязательно попробую также сделать. А нельзя еще что-нибудь для украшения блюд показать? Очень хочется удивить гостей и родных!

    • Красотка Василиса из Ада says:

      Какой замечательный рецепт, спасибо!

    • Индивидуалка Белла из Катарина says:

      Спасибо за рецепт! Скажите, а “выбивать воздух” – это как?

    • Красотка Агнесса из Наташа says:

      Вчера попробовала приготовить это мороженое. Получилось очень вкусно, а главное - никакого сахара и жира! Спасибо за рецепт! Хочу поэкспериментировать с другими ягодами и фруктами :), оставив банан, как основу. :)

    • Индивидуалка Беата из Виктория says:

      Ух ты давно искала рецепт приготовления домашней икры из баклажанов) вот еще бы добавили икру из кабачков и аджику!! было бы просто здорово! Спасибо вам за прекрасный, яркий и интересный сайт. Таких про кулинарию нету!!! Огромное спасибо!